торт "Муравейник"

**oldeg** » Вс янв 10, 2010 11:49 pm

Елена
Лен, как ты думаешь, если сделать муравейник с кремом твоим "Сказка"? пойдет? :wink:

**Елена** » Вс янв 10, 2010 11:50 pm

oldeg писал(а):если сделать муравейник с кремом твоим "Сказка"?

Оль,я делаю :vkusno:

мне больше нравиться чем с маслом не так жирно

**oldeg** » Вс янв 10, 2010 11:52 pm

Елена писал(а):Оль,я делаю мне больше нравиться чем с маслом не так жирно

Ой какая ты шустрая, уже ответила

вот и я подумала, что не так жирно будет, а то и в тесто масло и в крем масло

осталось только сгущенку сварить. Ты говорила, что ее всего полтора часа надо варить? а на сильном огне?

**Елена** » Пн янв 11, 2010 7:02 pm

oldeg писал(а):а на сильном огне?

нет,как закипит ,убавляю,чтобы чуток булькала и вариться,если хочешь чтобы сильно сильно густая была вари часа2,5-3,а так я варю 1,5 часа +-несколько мин,сгущенка коричневая,густая

**oldeg** » Пн янв 11, 2010 10:57 pm

Елена
Спасибочки Лен, хочу на субботу приготовить, попробовать,м уж обожает вот и сделаю сюрприз. Главное сгущенку сварить номрально, без эксцессов

Так что жди отчет :wink:

**Елена** » Пн янв 11, 2010 11:02 pm

oldeg писал(а):Главное сгущенку сварить номрально, без эксцессов

сваришь,не переживай.

oldeg писал(а):ак что жди отчет

и кусочек

**oldeg** » Вт янв 12, 2010 10:32 pm

Елена
Лен, я все никак решить не могу вопрос с кремом :girl_sigh:

А крем от торта "Тысяча и одна ночь" тоже подойдйет сюда?

**Елена** » Вт янв 12, 2010 11:40 pm

oldeg писал(а):А крем от торта "Тысяча и одна ночь" тоже подойдйет сюда?

Оль,конечно пойдет,я тоже с ним часто делаю.
Дело вкуса,конечно,но нам всем нравиться.

**oldeg** » Вт янв 12, 2010 11:43 pm

Елена
Он мне просто очень понравился :vkusno:

я вспомнила, что мой мужа кокосовую стружку не очень :girl_pardon:

либо заменять на орехи перемолотые либо крем от Тысячи и одной ночи. Главное чтобы тортик не разваливался

**Елена** » Вт янв 12, 2010 11:47 pm

oldeg
Орехи тоже добавь :good:

,а тортик не развалиться,крем не должен быть жидким,если крем жидкий то тогда его совсем мало надо.,но вкус от этого страдает.
я как то кружку делала,хотела ее поставить,но крем был жидковат и я не могла собрать форму,тогда я кружку положила ,поставила в холодильник и отлучилась и она конечно же застыла и прекрасно все держалось,надо было так и стоячую сделать,но переделывать уже не было ни желания ни времени,тем более это было для домашнего поедания

**oldeg** » Вс янв 17, 2010 11:20 pm

Елена
Леночка, я с отчетом

Делала вчера, очень вкусненько, правда надо было орехов больше добавить, очень уж я их люблю

Я тесто сделала через мясорубку и видать много на протвень выложила, оно сверху снизу зажарилось, а в середине нет, я потом поломала пополам и выпекла пока серединка не пропеклась :girl_pardon:

Но меня это не растроило

ФОтка правда темновата, так как фоткала уже вчера ночью. Я его охлаждала в форме для хлеба

Вобщем и целом СПАСИБО тебе :wink:

**Елена** » Вт янв 19, 2010 11:46 pm

oldeg
отменный кусочек :vkusno:

oldeg писал(а):сверху снизу зажарилось, а в середине нет

да,да это когда толстым слоем выкладываешь,но ты нашла выход из положения :good:

Оль,а крем то какой делала?

**Омела** » Сб янв 30, 2010 6:09 pm

Елена писал(а):рецепт Муравейника у меня еще "древний" со школьных лет...

Спасибо большое :Rose:

)
Сделали сегодня с детками.. К вечеру, надеюсь, пропитается.
Возникали вот какие вопросы..
В рецепте нет "шипучки"..? Я все равно добавила.. как-то по привычке.. Или не надо было?
И еще. Смешав крем, показалось, что его явно маловато для такого кол-ва "крошки" - часть отложила детям на этакое мелкое печенье. А в крем добавила самую малость молока и тщательно размешала. И все равно, когда формировала сам "муравейник", казалось, что масса суховата.. Это так и должно быть?
А сколько по времени пропитывается обычно у Вас?

Вот, завалила вопросами)))) Извиняйте))) И еще раз спасибо!

Вот результаты наших совместных трудов. В разрезе еще не знаю))

**Елена** » Вс янв 31, 2010 5:01 pm

Омела писал(а):сколько по времени пропитывается обычно у Вас?

этот торт не пропитывается,он остается сухим ,типа как вафельные торты

Омела писал(а):В рецепте нет "шипучки"..?

это что,разрыхлитель? его не нужно

Омела писал(а):показалось, что его явно маловато для такого кол-ва "крошки" -

крошки и не должны плавать в креме

Омела писал(а):езультаты наших совместных трудов.

отличный результат :good:

**lebebok5623** » Вт апр 27, 2010 8:12 pm

пишу с отчетом ! :daisy:

Елена, торт объедение !!! гости не поверили , посчитали его за покупной )) на сметанном креме,с жаренными разнообразными орешками.
делала вчера на днюшку, а сегодня уже почти ничего нет

хомяки )))))) :girl_pardon:

невероятно вкусно!очень давно мечтала о муравейнике,и вот ! мой "Домашний"тортик.. :vkusno: