Торт "Шоколадный поцелуй"

**feuerpferd6** » Вс апр 10, 2011 8:14 pm

Почему так называется торт? :girl_pardon:

Наверное из-за Schokoküssen (извените, не знаю как они по-русски называются, но фото покажу. Кто знает, напишите пожалуйста и я исправлю ) . Торт вкусный, лёгкий, и его можно готовить в любое время года, так как консервированные мандарины продаются круглый год :wink:

Для теста:
4 яйца
175г сахара
4ст.л холодной воды
1п ванильного сахара
200г муки
2ч.л разрыхлителя

Для начинки:
2 баночки консервированных мандарин (по 314мл)
12 Schoko-Schaumküsse
500г сливки для взбивания (у меня 30%)
3п закрепителя сливок
150г густой сметаны
1-2 ч.л сок лимона
250г творога ( у меня пастообразный 40% жирности)

Приготовление:
1. Дно разъёмной формы диаметром 26см смазать маслом. Белки отделить от желтков. Белки с холодной водой взбить, добавляя при этом сахар + ванильный сахар. Затем вливать по одному желтки, продолжая взбивать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять во взбитую массу и осторожно перемешать ложкой, чтобы тесто было воздушным. Полученную массу вылить в форму, ровно разгладить и выпекать в зараннее разогретой до 200°С (с вентилятором до 160°С) духовке примерно 30 мин. Остудить.
2. С мандаринов слить жидкость. Schokoküsse отделить от вафелек

3. Сливки, разрыхлитель и 3ч.л сахара взбить до крепких пиков. Отдельно смешать миксером сметану, творог, сок лимона и сладкую массу от Schokoküsse. В Эту массу выложить взбитые сливки и осторожно всё перемешать ложкой.
4. Бисквит разрезать на два коржа. На нижний выложить слой мандаринов, оставив 18шт для украшения (можно нижний корж немного пропитать сиропом от мандаринов или нанести немного крема).

1/3 крема выложить на мандарины и разравнять. Накрыть вторым коржом. Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Украсить четвертинками отделённых вафелек и мандаринами или по вашему желанию :-)

Приятного Вам аппетита!

**Anna Ran** » Вс апр 10, 2011 8:30 pm

неужели я первая на этот восхитительный тортик?!
уже тащу в копилочку!!!

(13 Apr 2011)

feuerpferd6 Оля,спасибо!Интересный рецепт. :daisy:

**Pika** » Вс апр 10, 2011 9:33 pm

Отдельно смешать миксером сметану, творог, сок лимона и сладкую массу от Schokoküsse.

Добрый день,подскажите,что сабой представляет масса Schokoküsse,может похожа на зефир или массу как в глазированных сырках,пудинг или птичье молоко?Спасибо.

**feuerpferd6** » Пн апр 11, 2011 8:26 pm

Pika писал(а):Добрый день,подскажите,что сабой представляет масса Schokoküsse,может похожа на зефир или массу как в глазированных сырках,пудинг или птичье молоко?Спасибо.

Марина, мне эта масса напоминает белковый крем в трубочках из слоённого теста, раньше в России я их очень любила :vkusno:

**Nikol-leta** » Чт май 12, 2011 10:05 pm

Шикарный тортик! Спасибо за рецепт! :Rose:

**Anna Ran** » Вт ноя 22, 2011 11:30 pm

feuerpferd6 писал(а):Анечка, спасибо! Классный тортик у тебя получился

Спасибо,Оленька!Я его выровнять не успела только(голодный муж свирепо-жалобным взглядом не дал мне закончить красоту))
Но на вкус просто класс оказался! :good: