Доброе время суток))
хочу поделиться вкуснейшей черепашкой тортиком =))
просто быстро, а главное вкусно =))
состав:
тесто:
6 яиц,
350 грамм сахара,
450 грам муки,
1 чайная ложка соды гашёной.
крем:
350 грамм сметаны,
50 грамм сливочного масла,
1 стакан сахара.
темный шоколад - плитка =)
готовим:
взбиваем яйца с сахаром до пены, продолжая взбивать высыпаем 200 грамм муки,
после добавляем гашеную соду и оставшиеся 250 гр муки, при этом все взбивая и взбивая тесто =))
выпекаем печеньками при температуре 180 гр. 5- 7 минут до румяного цвета печеньки.
печеньки очень хорошо поднимаются и приобретают объем, так что на стандартном листу выпекаем по 6 печенек.
далее взбиваем сахар масло сметану для крема, сметану брать 15%, чтоб крем был как соус =)
берем печеньки по одной мокаем в крем-соус и выклвдываем на тарелочку =))
формируя при этом горку...эээээ...........т.е. черепаху =))
после 2 слоев печенек каждый слой покрываем шоколадной крошкой (прям на мелкой терке трем шоколад холодный,
так он лучше трётся)
и вот собственно черепаха шоколадная крошка =)))