Quadro d'autore - Торт "Авторская картина"

**DolceVita** » Пт май 09, 2014 8:00 pm

a_n_n_a писал(а):вкусно, просто безумно

Аня, рада, что торт понравился.

Красота не главное, главное, что получилось вкусно. :girl_yes:

Я бы сейчас с удовольствием кусочек твоего тортика съела... :vkusno:

Спасибо за отчёт! :daisy:

**a_n_n_a** » Пт май 09, 2014 8:04 pm

Маша, мои друзья тоже сказали, что не на выставку

, да и пришли они экспромтом

. Очень вкусно :vkusno:

- спасибо

**DolceVita** » Пт май 09, 2014 8:17 pm

a_n_n_a писал(а):мои друзья тоже сказали, что не на выставку

У меня муж всегда так говорит.

Зачем, говорит, торт так украшать, если потом дорога ему всё равно в желудок.

a_n_n_a писал(а):Очень вкусно - спасибо

**Giraffe** » Пн май 12, 2014 1:11 pm

Здравствуйте, Мария!

Очень аппетитный тортик :Rose:

Скажите, пожалуйста, сколько этот торт может храниться в холодильнике? Если, например, заварной крем сделать за 3 дня до подачи, то готовый торт надо съесть за 1 день?
И вопрос по поводу фруктового желе. Оно в целом должно быть сладким или с кислинкой? У нас еще далеко до сезона клубники, думаю, какие фрукты можно бы использовать... Консервированные не подойдут?

**DolceVita** » Вт май 13, 2014 11:56 pm

Здравствуйте, Анна!

Giraffe писал(а):Скажите, пожалуйста, сколько этот торт может храниться в холодильнике? Если, например, заварной крем сделать за 3 дня до подачи, то готовый торт надо съесть за 1 день?

Заварной крем очень быстро по этому рецепту готовится, поэтому лучше его, если и делать заранее до сборки торта, то за день (не рекомендуют долго хранить заварной крем :girl_pardon:

) Торт дня два точно постоит в холодильнике, может даже и три, если нежарко. Но на третий день он уже не очень "презентабельный" будет, т.к. со свежими фруктами, а они быстро товарный вид теряют...

Giraffe писал(а):И вопрос по поводу фруктового желе. Оно в целом должно быть сладким или с кислинкой? У нас еще далеко до сезона клубники, думаю, какие фрукты можно бы использовать... Консервированные не подойдут?

На мой вкус, консервированные тут не очень подойдут. Лимонный крем лучше всего сочетается именно со свежими ягодами. А замороженных ягод нет?
А здесь пробовали с апельсиновым желе этот торт делать...

**Giraffe** » Пт май 16, 2014 1:53 pm

Спасибо за ответ!

На мой вкус, консервированные тут не очень подойдут. Лимонный крем лучше всего сочетается именно со свежими ягодами. А замороженных ягод нет?

Замороженные есть

На неделе буду готовить. Надеюсь, получится

**DolceVita** » Пт май 16, 2014 11:56 pm

Giraffe писал(а):На неделе буду готовить. Надеюсь, получится

Анна, удачи в приготовлении! Пусть всё получится. :Rose:

**Giraffe** » Пн июн 09, 2014 7:15 pm

Здравствуйте, Мария!

Еще раз спасибо за рецепт! Приготовила уже давно.
Торт получился очень вкусный и нежный, хранить долго не пришлось :wink:

Гости были удивлены и внешним видом, и вкусом. Особенно оценили любители "несладкого сладкого"

.
В качестве фруктовой прослойки сделала пюре из клубники с бананом.
К сожалению, у меня крем шантильи получился жидковатый. Может быть, из-за того, что я сливки недовзбила, или заварной крем надо было варить чуть дольше :pardon:

Исправила повышенной дозой желатина

**Knopka25** » Пн июн 09, 2014 10:35 pm

DolceVita Машенька, спасибо за рецепт :Rose:

Очень нежный и вкусный торт :girl_in_love:

делала два раза. Очень понравился способ приготовления заварного крема :good:

Возьму его на вооружение, раньше не любила делать заварной крем :girl_yes:

**DolceVita** » Вт июн 10, 2014 12:46 am

Giraffe писал(а):Торт получился очень вкусный и нежный, хранить долго не пришлось

Анна, я рада. :Yahoo!:

Да уж, хранить торты у меня тоже никогда не получается.

Спасибо за отчёт! Торт с клубничными цветами у Вас получился. O:-)

Giraffe писал(а):К сожалению, у меня крем шантильи получился жидковатый. Может быть, из-за того, что я сливки недовзбила

Думаю, что скорее всего, из-за сливок. :girl_yes:

Knopka25 писал(а):Очень нежный и вкусный торт делала два раза.

Юля, ура!

Мне так приятно, что ты всегда мои торты пробуешь.

А в этот раз целых два торта мне принесла! :Yahoo!:

Даже не знаю, какой выбрать - мне и киви, и черешня по душе. :vkusno:

Спасибо за отчёт! :daisy:

Knopka25 писал(а):Очень понравился способ приготовления заварного крема

Ага, и я его люблю. :girl_yes:

**ekaterinna** » Чт июн 26, 2014 4:46 pm

Сегодня сделала тортик, оказалось все не так страшно как казалось в процесе готовки. Результат надеюсь тоже не подведет, но думаю все равно будет вкусно. :vkusno:

Переживаю что крем получился очень жидким, надеюсь желатином все схватится.И желе сразу все вылила, а нада было по ложечке акуратно(

**ekaterinna** » Пт июн 27, 2014 1:34 pm

Попробовали наконец-то!Спасибо огромное за рецептик!Очень вкусный торт такой нежный воздушный, прям пальчики оближешь. Теперь спрашиваю про крем, у меня сливочный крем как бы крупинками(перебила сливки?Украшала первый раз так, корявенько, поверьте но было очень вкусно!

**DolceVita** » Вс июн 29, 2014 3:41 pm

ekaterinna писал(а):сделала тортик, оказалось все не так страшно как казалось в процесе готовки.

Катя, конечно, нестрашно. :girl_yes:

Это только кажется поначалу, что сложно, а на самом деле торт простой. :wink:

ekaterinna писал(а):желе сразу все вылила

Да, желе лучше аккуратно выкладывать, чтобы оно с кремом не смешалось.

ekaterinna писал(а):Очень вкусный торт такой нежный воздушный, прям пальчики оближешь.

Рада, что понравился. :Yahoo!:

ekaterinna писал(а):Теперь спрашиваю про крем, у меня сливочный крем как бы крупинками(перебила сливки?

Возможно, что из-за сливок. :girl_yes:

ekaterinna писал(а):Украшала первый раз так, корявенько

Красивый тортик. :good:

Спасибо за фотоотчёт! :daisy:

**a_n_n_a** » Ср фев 18, 2015 12:11 pm

Маша. из твоего торта взяла крем и прослойку (ежевика, малина, красная смородина).Прослойку не дожелировала

, и она немного подтекала.В крем добавляла киви и курагу.Делала для посиделок с подружками - они в восторге. Демонстрирую остаток

. Да, в пропитке использовала кюрасао - бисквит приобрёл неееежно :lol:

голубой цвет , но был очень вкусный ( подруги решили, что я так и задумала)

Спасибо от меня и подружек :daisy:

**DolceVita** » Ср фев 18, 2015 11:27 pm

a_n_n_a писал(а):Демонстрирую остаток

Аня, вижу, что тортик красивый был... :roll:

Спасибо тебе за отчёт! :Rose:

a_n_n_a писал(а):Да, в пропитке использовала кюрасао - бисквит приобрёл неееежно голубой цвет

Оригинально получилось.