Tartufo Bianco - Торт "Белый трюфель"

**Denniska** » Чт сен 18, 2014 11:55 pm

Галина, благодарю за совет. Но я не приемлю сгущенку в приготовлении вкусняшек :vkusno:

.

**zarevna** » Пт сен 19, 2014 12:17 am

Denniska писал(а): Нужно масло какао , сахар и сухое молоко. ?

Белого шоколада нет, а масло какао есть?

это что за город такой?

**Denniska** » Пт сен 19, 2014 12:41 pm

larisa , белый шоколад у нас есть , его качество у меня под сомнением :no:

. Масло - какао нет

, но его можно заказать через интернет

и самому cделать шоколад. Сливок у нас тоже нет, нет и сыров-кремов, которые используются часто в рецептах. Сливки делаю из масла

, тоже и касается сыров :wink:

, благо есть замечательные рецепты. Сейчас вот очередь дошла и до шоколада :roll:

**Миоко** » Пт сен 19, 2014 12:48 pm

Так может проще белый шоколад заказать? В том же вкусном магазине отличный шоколад и доставляют по всей России.

**Denniska** » Пт сен 19, 2014 1:04 pm

Вероника, плиз , можно ссылочку на магазишку

? Мне и сам процесс приготовления интересен, если это конечно возможно сделать в домашних условиях :povar:

**Миоко** » Пт сен 19, 2014 1:07 pm

Ссылку удалят вероятно, но пока http://www.nevkusno.ru/ шоколад http://www.nevkusno.ru/cat/1032

**Denniska** » Пт сен 19, 2014 1:14 pm

Спасибо большое Вероника! Ссылочку добавил в закладочки.

**Denniska** » Сб сен 27, 2014 11:00 pm

Здравствуйте Мария! Встав сегодня немного пораньше, взялся за приготовление бисквита к Вашему чудесному тортику

К сожалению с первого разика не получилось. Но со второго все чудесно, получился высокий и красивый бисквит. Хочу поделится своим опытом. Сделал все как в рецептике, разница лишь в способе добавления масла с шоколадом. Взбил яйца с сахаром до пышности. Затем постепенно вмешал муку с крахмалом и разрыхлителем. Масло нагрел, растопил в нем шоколад. Дал немного остыть. В полученную смесь добавил несколько столовых ложек бисквитного теста, перемешал и влил ее в основную бисквитную массу. Аккуратно перемешал все вместе, а дальше все как в рецепте :vkusno:

**DolceVita** » Пн окт 06, 2014 12:13 pm

Denniska писал(а):К сожалению с первого разика не получилось. Но со второго все чудесно, получился высокий и красивый бисквит. Хочу поделится своим опытом.

Денис, спасибо за отчёт и за полезный опыт, обязательно кому-нибудь пригодится Ваш совет.

Рада, что бисквит всё-таки получился.

**LASTO4KA** » Пн окт 20, 2014 4:49 pm

malachit КАКОЙ ТЫ КРЕМ ПОД МАСТИКУ БРАЛА?

**Knopka25** » Пн окт 20, 2014 9:15 pm

делала тарт (основа с кремом и виноградом :vkusno:

надеюсь, что как-нибудь и до торта доберусь :girl_yes:

спасибо

**DolceVita** » Пн окт 20, 2014 11:19 pm

Knopka25 писал(а):делала тарт

Юля, красавец-тарт получился! :Bravo:

Спасибо за фото! :daisy:

(27 Oct 2014)

Привет! Несу полуотчет!

Бисквит другой (шоколада было мало, всего 2 плитки - 200 гр., поэтому сделала бисквит "не разделяя яйца с добавлением кипятка") :girl_pardon:

, естественно пропитала - он все ж суховатый :girl_yes:

сахарный сироп+ром, а крем по рецепту. :vkusno:

Но сливки повели себя немножко странно - вроде бы и не перебила, но не совсем однородные стали - дальше взбивать не стала - побоялась, что перебью совсем. Делала вчера вечером, сегодня смотрю - стоит нормально, не потек. Украсила замороженной черешней и малиной - немного, чтоб вкус шоколада не перебить. :vkusno:

Пока не пробовали - везем на ДР друга на турбазу. :martini:

**DolceVita** » Пн окт 27, 2014 1:18 am

Юлька Владимировна писал(а):Несу полуотчет!

Юля, какой вкусный "полуотчёт"... :vkusno:

Надеюсь, что торт понравился.

Спасибо за фото! :Rose:

**likecake** » Чт окт 30, 2014 5:16 pm

Как аппетитно :vkusno:

Рецептик заберу себе :daisy:

Спасибо