Торт Амадеус

**Morvolna** » Пт июн 03, 2011 10:41 pm

13irina писал(а):,что такое закрепитель сливок

Ира,другими словами,это загуститель.Его добавляют,чтобы крем был "устойчивее" :girl_pardon:

.
Я пользуюсь такими

Если взять густые жирные сливки,можно обойтись без загустителя :girl_yes:

**Daryaafa** » Пн июн 06, 2011 5:31 pm

Првиет! Отличный рецепт!!! Очень хочу сделать, но на счет пуддинга сомнения! Нашла и кисели, и готовые смеси для выпеки, и желе,а пуддинга готового не вижу( Аналог ему есть? Можно ли его из крема какого-нибудь приготовить в домашних условиях?

**Morvolna** » Пн июн 06, 2011 5:45 pm

Daryaafa писал(а):Аналог ему есть?

Дария,пудинг-это порошок,в состав которого входит кукурузный крахмал,ароматизаторы и красители...В приготовленном виде - это густой молочный кисель.Можно самому сварить,конечно,в расчёте на 0,5л молока.К сожалению,не могу точно сказать,какое количество крахмала понадобится :girl_pardon:

...

**oldeg** » Пн июн 06, 2011 9:51 pm

Morvolna писал(а):К сожалению,не могу точно сказать,какое количество крахмала понадобится

можно взять столько же крахмала, сколько в пачке порошка пуддинга. Примерно 40-45 грамм :wink:

**Morvolna** » Пн июн 06, 2011 9:58 pm

oldeg писал(а): взять столько же крахмала

Ольчик,я чувствовала,что ты придёшь на помощь

такое бывает

......Я в принципе,так и думала.Только решила прийти домой и глянуть на упаковке вес пудинга.....Спасибо :daisy:

.

**kukushka** » Пн июн 06, 2011 10:00 pm

Morvolna - Ксюша вот это торт :shock:

, красота

представляю какая вкуснятина :vkusno:

**Morvolna** » Пн июн 06, 2011 10:03 pm

kukushka писал(а):красота

Спасибо,Светочка :Rose:

kukushka писал(а):какая вкуснятина

Да,БЫЛ вкусный :vkusno:

....Уже и забыли,когда это было

....

**oldeg** » Пн июн 06, 2011 10:05 pm

Morvolna писал(а):Ольчик,я чувствовала,что ты придёшь на помощь

а я просто заглянула :oops:

а тут вопрос, который уже не раз спрашивался

всегда рада помочь :friends:

**Morvolna** » Пн июн 06, 2011 10:18 pm

oldeg писал(а):вопрос,

Я помню,что кто-то из девчонок отвечал,а точно не могла припомнить :girl_pardon:

....

oldeg писал(а): всегда рада помочь

Спасибочки большое :Rose:

**душкаЛи** » Вт июн 07, 2011 10:25 am

Здравствуйте Ксенья! Вот наконец-то добралась к вам с отчёт и словами благодарности за помощь в процессе приготовлоения тортика. Тортик получился действительно очень вкусным. Диаметром он у меня 29 см и по этому выпекала два коржа. Каждый корж прежде чем смазать кремом выложила плотненько клубничкой. Вкуснотища получилась :vkusno:

, даже "дрались" за него. Спасибо большое!!! :daisy:

**Morvolna** » Вт июн 07, 2011 12:58 pm

душкаЛи писал(а):наконец-то добралась к вам с отчёт

А я,по правде говоря,уже и переживать стала :girl_blush:

...всё ждала впечатлений......Главное-чудесный результат :Bravo:

душкаЛи писал(а):получился действительно очень вкусным

Мне приятно это слышать :girl_yes:

....По фото вижу,что торт получился пышным и мягким :Bravo:

душкаЛи писал(а):выпекала два коржа

душкаЛи писал(а):выложила плотненько клубничкой

Прекрасный вариант :good:

(возьму себе на заметку)

душкаЛи писал(а):"дрались" за него.

Значит,надо повторить :wink:

душкаЛи писал(а):словами благодарности за помощь

готова помогать ещё(если понадобится :wink:

)
Лида,огромное спасибо за такой аппетитный отчёт и комментарии :daisy:

**fefa4ka** » Вс окт 05, 2014 6:52 pm

Женщины, я, наверное, здесь одна такая с Марса.
Приготовление . Что значит чередовать яйца, шоколад и т.д.? Маргарин взбить в кремообразное состояние? Что это такое? Каким образом яйца добавлять? Так и кидать их с желтком и белком, не взбивая? В приготовлении об этом ни гу-гу

Кто разгадает загадку - спасибо скажу!

**Morvolna** » Вс окт 05, 2014 9:05 pm

fefa4ka писал(а):Что значит чередовать яйца, шоколад и т.д.?

Это значит,что добавлять их в общую массу нужно по очереди : сначала 1 яйцо,потом чуть-чуть шоколада,потом опять яйцо ,потом-шоколад...и т.д.

fefa4ka писал(а):Маргарин взбить в кремообразное состояние? Что это такое?

Маргарин должен приобрести консистейцию крема..стать мягким и однородным(как масляный крем)

fefa4ka писал(а):Каким образом яйца добавлять? Так и кидать их с желтком и белком, не взбивая?

Если в рецепте нет упоминания о разделении яиц,значит они добавляются к остальным продуктам полностью( и желток и белок вместе не взбиваются ) :wink:

Надеюсь,немного помогла вам с изучением рецепта.Если вопросы остались,с удовольствием отвечу :wink: