Пунш классический

(16 Sep 2016)

Недавно моя землячка Ольга разместила рецепт наливки. С удлвольствием прочитал и захотелось, всё же осень,а потом зима. Ну как жить без согревающей доброты старых напитков?

Понадобится:
Мандарин крупный - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Мёд - 100 гр.
Чайная заварка - 100 гр.
Коньяк - 250 гр.

Вот с этих замечптельных фруктов,согласно рецепту, при помощи тёрки снял цедру. После этого из них же получил сок. Дальше всё просто. Перемешал цедру,мед и сок,

добавил коньяк,

чайную заварку и довёл объём жидкости крутым кипятком до литра. Этот очень старый рецепт нашёл в книге"Домашний кондитер" . Приятных зимних прогулок и тёплого вечернего отдыха под завывающую метель.

(24 Sep 2016)

Саша! Рецепт супер! :good:

Из невкусного коньяка получится? Или переведем только фрукты?

А то купили коньяк, а он слишком резкий.

Удовольствия никакого и две трети бутылки осталось. Выливать дорогой продукт жалко. :oops:

И еще хочется сказать

, смотрю, фотки с каждым рецептом все лучше и лучше. :photo:

**товарищ Шурик** » Сб сен 24, 2016 5:43 pm

Юлька Владимировна писал(а):Саша! Рецепт супер!
Из невкусного коньяка получится? .... Выливать дорогой продукт жалко.

И еще хочется сказать , смотрю, фотки с каждым рецептом все лучше и лучше.

Юлия, думаю,что из коньяка получится. Во первых он разбавится по рецептуре,а во вторых,цедра на себя что-то возьмет. Я лично предпочитаю самогон... Прикиньте разницу по отношению к коньяку...
Спасибо за похвалу фоток. Особенно этим тронут и вот почему: без малого 13 лет я почти слепой. Врачи говорят,что нервные клетки не восстанавливаются...?... Ну так нужно просто постараться и всё получится?!... Вот об этом они молчат... Спасибо Вам!

**Ezix Soyegoff** » Вт окт 18, 2016 10:45 am

товарищ Шурик писал(а): Ну так нужно просто постараться и всё получится?!... Вот об этом они молчат...

Да, порой получается то, во что никто не верит...
Пунш ваш вопреки запретам врачей обязательно попробую! :beer:

**zarevna** » Вт окт 18, 2016 10:58 am

Понравился рецептик, спасибо.
У меня вопрос мандариновая цедра не сильно горчит? А то её как то не очень используют в кулинарии.

(18 Oct 2016)

zarevna писал(а):У меня вопрос мандариновая цедра не сильно горчит?

Лариса, а без горчинки эротического шарма не будет. Просто компот и всё... Если "напрягает" мандариновая горчинка, замените её на апельсиновую.

**zarevna** » Вт окт 18, 2016 5:40 pm

Спасибо, Александр. Как только подходящий коньяк будет, обязательно замесю пуншик!!!!