Клубничный ликер

**milkamars** » Сб янв 02, 2016 5:43 pm

очень люблю лмончелло, но она так поднадоела, что нашла оригинальный рецепт любителей клубнички.Лимон почти не чувствуется.
источник сайт алкофан)
состав:
250 гр. сахар
1 кг клубники
1 лимон
0,5 литра водки (в моем случае самогон) :crazy:

способ приготовления:
Клубнику помыть, почистить. Положить в банку, засыпать сахаром и дать настояться 3-4 часа. Затем добавить водку, плотно закрыть банку капроновой крышкой.
Настаивать в темном теплом месте 1 месяц. Профильтровать настойку через марлю, перелить в другую емкость.Потом добавить цедру(без белой мякоти) одного лимона и его свежевыжатый сок. Хорошо перемешать, герметично закрыть крышкой, настаивать 14-16 дней.Профильтровать напиток через вату, разлить в бутылки для хранения.
Перед употреблением выдержать в темном прохладном месте 1-2 месяца.
весь срок приготовления занимает 2,5-3,5 месяца
Долго у меня этот чудесный напиток не держится :vkusno:

готовый выход ликера у меня получается примерно больше 1,5-1,7 литра :beer:

**Deepti** » Вс янв 03, 2016 9:32 am

Выглядит привлекательно, но ждать уж очень долго. А попробовать хочется, может быть, и решусь. Спасибо за рецепт и с Новым Годом! Софья

**julia78** » Вс янв 03, 2016 10:11 am

milkamars с замороженной клубникой не пробовали?

**Ezix Soyegoff** » Вс янв 03, 2016 10:18 am

Любопытный коктейль, как и фото оного

**Настя 25** » Вс янв 03, 2016 11:35 am

Интересный рецепт

только не понятно сколько настаивать с клубникой :girl_pardon:

**моника11111** » Вс янв 03, 2016 11:49 am

Настя 25 вроде месяц,судя по буквам,тоже со вчера думаю об этом :roll:

**milkamars** » Вс янв 03, 2016 12:22 pm

julia78 писал(а):milkamars с замороженной клубникой не пробовали?

не пробовала и вам не рекомендую.качество напитка ухудшится...

Настя 25 писал(а):Интересный рецепт только не понятно сколько настаивать с клубникой

уже исправила))

Deepti писал(а):Выглядит привлекательно, но ждать уж очень долго. А попробовать хочется, может быть, и решусь. Спасибо за рецепт и с Новым Годом! Софья

я Вас уверяю, за домашними хлопотами время быстро летит :vkusno: