Игристый коктейль из шампанского и черники.

**Dianadi** » Сб фев 25, 2012 10:49 pm

В субботний вечер думаю можно :wink:

слегка

... ну, расслабиться :oops:

Рецепт не мой, автор - Гордон Рамси (Gordon Ramsay), фото моё.

Итак.

Нам понадобится

- 150 г черники
- 2 ч.л сахара
- охлажденная бутылка шампанского или любого игристого вина ( у меня было розовое)

Приготовление -

1. Раскалим сухую сковороду ( я использовала тефлоновую)
2. Чернику с сахаром и 1 ст.л воды потомить на сковороде до тех пор пока ягоды не станут мягкими.
3. Остудить черничную массу.
4. В подготовленные бокалы выложить по ложечке черники, залить шампанским и подавать сразу, пока напиток еще "играет" и шипит :martini:

У автора были еще и зерна граната, а почему бы и нет :wink:

**leo1970** » Сб фев 25, 2012 11:33 pm

Прикольный напиток

**Dianadi** » Сб фев 25, 2012 11:40 pm

leo1970 писал(а):Прикольный напиток

Поинтереснее, чем просто шампусик, например для девичих посиделок :martini:

**leo1970** » Сб фев 25, 2012 11:45 pm

а я еще люблю мохито

**Dianadi** » Сб фев 25, 2012 11:47 pm

leo1970 писал(а):а я еще люблю мохито

А ты по классическому рецепту делаешь (мята-белый ром-лайм) или у тебя какие-нибудь свои секретики есть :wink:

**leo1970** » Сб фев 25, 2012 11:49 pm

по классическому. Правда однажды пил в американском ресторане в Домодедово (когда в Европу летал). Вот там был с какой-то красной ягодой. ОООчень вкусно!

**Dianadi** » Сб фев 25, 2012 11:52 pm

leo1970 писал(а): Вот там был с какой-то красной ягодой. ОООчень вкусно!

Ну как же ты, такой кулинар, не выяснил, что за ягода была

**Старов** » Вс фев 26, 2012 5:57 am

Диана, какой вкусный напиток! :vkusno:

уверена, что невероятно вкусно! я так черничку люблю :vkusno:

я вот думаю, конечно муторно, но может после смешивания черничного пюре и шампанского напиток процедить? прости , что лезу:) просто, шкурки у чернички жестковатые, а так из трубочки можно б было б пить:)

**Dianadi** » Вс фев 26, 2012 12:59 pm

Старов писал(а):Диана, какой вкусный напиток! уверена, что невероятно вкусно! я так черничку люблю я вот думаю, конечно муторно, но может после смешивания черничного пюре и шампанского напиток процедить? прости , что лезу:) просто, шкурки у чернички жестковатые, а так из трубочки можно б было б пить:)

Леночка, спасибо :daisy:

Насчет черники я понимаю о чем ты, поэтому и не добавила семена граната, как было указано в оригинальном рецепте :girl_yes:

Нам черника не помешала :girl_haha:

но, в принципе, думаю, что можно и процедить, почему нет :girl_pardon:

**Старов** » Вс фев 26, 2012 3:12 pm

Dianadi писал(а):и не добавила семена граната

а орехов не было в рецепте7:))))) шучу конечно:)))

Dianadi писал(а):думаю, что можно и процедить, почему нет

Диан, как будем после поста пить шампанское, так попробую :girl_yes:

**Dianadi** » Вс фев 26, 2012 3:22 pm

Старов писал(а):Диан, как будем после поста пить шампанское, так попробую

Если ты любишь чернику, то думаю, что понравится :wink:

**Podvig** » Пн ноя 26, 2012 6:02 pm

по сути черника с сахаром томится........а если у меня готовые пятиминутки из черники есть? Увидела и поняла что я хочу в субботу выпить))))))))

**Dianadi** » Пн ноя 26, 2012 6:10 pm

Podvig писал(а):по сути черника с сахаром томится........а если у меня готовые пятиминутки из черники есть? Увидела и поняла что я хочу в субботу выпить))))))))

Если есть желание и друзья, с кем ... :wink:

то почему бы и нет :beer:

А что такое пятиминутки? :oops:

**Podvig** » Пн ноя 26, 2012 6:13 pm

Dianadi писал(а): А что такое пятиминутки?

ну когда черника с сахаром не варится как варенье а только кипит пару минут и все. Некоторые закатывают- а я по стаканам и морожу (люблю блины с черникой)

**Dianadi** » Пн ноя 26, 2012 6:37 pm

Аааа, поняла, я так черную смородину делаю :good:

Думаю, что все получится :wink:

Тут весь эффект в моменте подачи, когда шампусик начинает шипеть, :wink:

и птимянутка подойдет очень хорошо :good:

Игристый коктейль из шампанского и черники.

Игристый коктейль из шампанского и черники.

Фото-отчеты

Игристый коктейль из шампанского и черники.