Чесночная настойка

**Margaika** » Чт май 07, 2009 12:10 am

Девочки, доброго времени суток!

Хочу предложить вашему вниманию Чесночную Настойку.

: Чесночная настойка

Рецепт я взяла у своей тети, которая являлась шеф-повором в собственном ресторане. Так вот, эта драгоценная настойка у нее была незаменимым отрибутом в приготовлении блюд. Я сама очень уважаю чесночек и добавляю его во многие блюда, поэтому переодически готовлю эту настоичку.
Надеюсь, что многим из вас мой рецепт пригодится.

Собственно рецепт:
- чесночек
- зелень (укропчик, зеленый лучек молоденький, у меня не оказалось, делала без него)
- масло оливковое

: Продукты для нашей настоички

Процесс:
Чистим чесночек. Зеленушку мелко рубим.

: Чесночек почистить, зеленушку порубить мелко

В баночку с крышкой-закруткой выдавливаем чесночек и высыпаем зеленушку. Заливаем все оливковым маслом. Плотно закрываем и в холодильник.

: Все, готово!

Я беру небольшую баночку, у меня 180 мл, т.к. предпочитаю делать свежую настоичку, у нее ароматнее запах.

Вот и все!

**pirinka** » Чт май 07, 2009 8:36 am

Спасибочки за рецептик!!! А то готовые не такие ароматные, да и стоят...

**Margaika** » Чт май 07, 2009 8:42 am

Ирина, на здоровье! Рада, что пригодился рецепт :Yahoo!:

**Tahhi** » Чт май 07, 2009 9:24 am

Здорово
А какие пропорции? Страшно с переборщить.

**Margaika** » Чт май 07, 2009 9:40 am

Полиночка, т.к. я люблю по-больше чесночка, то я на эту баночку (180 мл.) брала 5 средних зубочков. Укропчика совсем немного, ну где-то 3 кисточки. Он дает очень сильный аромат, поэтому много не надо.

**Gella** » Чт май 07, 2009 11:03 am

а куда потом это добовлять??? точнее эту настойку использовать вместо чеснока в блюда или ?

**Margaika** » Чт май 07, 2009 11:21 am

Gella писал(а):а куда потом это добовлять??? точнее эту настойку использовать вместо чеснока в блюда или ?

Елена, вы совершенно правы. Перед употревлением, хорошо размешать и добовлять в блюда: супы, овощные зажарки, картошки и тд., в общем, везде, куда вы добовляете чесночек!