Домашний лимонад (тархун)

Модератор: Модераторы

Домашний лимонад (тархун)

Сообщение gena » Пт июл 24, 2015 4:20 pm

Изображение

У меня растет довольно много эстрагона (тархуна), слава Богу. В начале лета задумалась куда бы его применить. Нашла вот это.

И много позднее (но все же раньше газировки) на юге России делали сироп и шербет из этой травы. Их и сейчас делают в тех счастливых местах, где тархун можно косить косой (на кило травы шесть кило сахара, три литра воды и столовая ложка лимонной кислоты, засыпать все и оставить на пять часов настаиваться).

Испортить (если будет невкусно) 6 кг сахара, я побоялась. Поэтому приготовила только третью часть указанного в рецепте. В итоге. Запах мне о-о-о-очень понравился. все хорошо. Только очень сладко. Попробовала в чай добавлять, тогда запах теряется. На работе мы придумали запивать понемногу чай этим сиропчиком. Очень вкусно получается. Вприкуску. :) Так он и стоит у меня в холодильнике. Понемногу мы его используем по мере надобности.

А сегодня у нас жарко, захотелось чего-то пить много и освежающего. Взяла свой сироп, добавила воды из фильтра и 4 ломтика лимона выдавила и бросила туда же настаиваться. Пропорции на 1 кувшин. Тепрь целый день пью замечательный напиток. Отлично утоляет жажду, аромат!!!! И вкус какой-то изысканный. Мне очень нравится.

LenaN (24 Jul 2015), Pchelkanikolaevna (26 May 2019)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2855
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4721 раз.
Поблагодарили: 4772 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Сообщение OlgaL » Пн июл 27, 2015 9:01 am

этот рецепт Домашний "Тархун"
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Муха » Вт мар 05, 2019 9:27 am

Не по сезону конечно, но все равно очень вкусно! Обязательно буду повторять летом.
Вложения
Домашний лимонад (тархун).JPG
Аватара пользователя
Муха
 
Сообщения: 1004
Зарегистрирован: 20 окт 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 702 раз.
Поблагодарили: 787 раз.
Имя: Алена

Сообщение gena » Вт мар 05, 2019 9:52 am

Алена,спасибо за отчет и доверие к рецепту. :)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2855
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4721 раз.
Поблагодарили: 4772 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Сб май 18, 2019 9:35 pm

photo_2019-05-18_21-26-53_новый размер.jpg


Cпасибо Лене pakkanen, что напомнила :) У нас жара уже.

Сам сироп у меня в морозилке был. Достала, отколупала пару ложек замороженного сиропа, добавила теплой воды и ломтик лимона выжала и бросила в напиток. Все. Можно пить. Отлично утоляет жажду. :) :vkusno:
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2855
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4721 раз.
Поблагодарили: 4772 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Сб июн 01, 2019 2:49 pm

Снова у нас жара и выходные. Достала из морозилки сироп, добавила в кувшин с водой, 4 ломтика (половина) лайма. И отличный, утоляющий жажду напиток готов. :)

photo_2019-06-01_14-45-15_новый размер.jpg
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2855
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4721 раз.
Поблагодарили: 4772 раз.
Имя: Татьяна


Домашний лимонад (тархун)

Вернуться в Безалкогольные