Ароматный кофе

[Ольга]

Наконец-то выходные! Предлагаю побаловать себя субботним или воскресным утром чашечкой ароматного кофе. У меня в будни нет времени варить кофе по утрам, обхожусь ратворимым, ну а в выходные - обязательно. Рецептов приготовления этого ароматного напитка сотни, я хочу предложить вашему вниманию два самых моих любимых.
1 В турку положить 1 чайную ложку кофе, 1 неполную чайную ложку меда, половину зубчика чеснока. Залить все холодной водой. Поставить на огонь. Как только кофе станет очень горячим, почти начнет подниматься, убрать с огня. Затем поставить на огонь снова. Когда кофе во второй раз начнет подниматься, снова убрать с огня. Дать немного отстояться. Налить в красивую чашечку.
2 Сварить кофе обычным способом. Уже в чашку добавить немного тертого шоколада и молотую корицу на кончике ножа. Не перемешивать.
Приятных выходных!

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

[Ekkaterina]

Спасибо за рецепты!

[Gveret]

Оля ,я пользуюсь вторым способом,но добавляю щепотку молотой гвоздики,лимон и
иногда ликер.
Мед после нагрева теряет лечебные свойства. Поэтому его добавляю к сваренному кофе.

[умница-красавица]

Ой, я тоже такой кофеман! Кофе употребляю только молотый, иногда добавляю немного ванилина, какао и чуточку соли (главное - не переборщить, а подчеркнуть аромат кофе!). С корицей тоже люблю. И немного спиртного (коньяк и т.п) туда тоже уместно. Последнее время обленилась, варю не в турке, а просто завариваю кипятком в чашке. Недавно узнала, что этот способ называется кофе по-польски. А вообще варить кофе в турке - это такой замечательный утренний ритуал...

[Youlyasha]

Ой я обожаю кофе,к сожалению сейчас нельзя:(
Но через несколько лет обязательно попробую!!!!!

[tory04]

вкусный кофе. а я еще делаю так - в турочку ложу ч.ложечку сахара и ставлю на огонь. топлю сахар. чтобы он стал коричневый. но не сгорел. потом снимаю с огня. наливаю чашечку воды . довожу до кипения. снимаю. ложу ложку кофе. ставлю на огонь. когда кофе начнет подниматься. снова снимаю. и тогда уже не ставлю на огонь. а держу турочку над ним. только поднимается пенка. снова снимаю. в этот раз (кто любит) ложу корицу. и снова над огнем. пенка поднимается. снимаем и в чашечку.попробуйте . а потом положите сахар. потому что оно иногда само по себе получается сладким. а иногда нет. сколько делаю. столько иудивляюсь. если будете делать 2 порции. тои сахара ложить две ложки(чтобы растопить)

[Nitka]

да чашечка хорошего кофе с утра заряд бодрости

[Солнышечко]

А мне интересно, а что дает чеснок в кофе? В моей голове оно как-то не сочетается...

[EIPHNH]

сделала себе кофе с корицей и шоколадом , с чесноком не рискнула

[Deepti]

Вторым рецептом давно пользуюсь, а с первым что-то не получилась. Варила точно по указаниям, а получился кофе с запахом чеснока. И все! Но пройти мимо рецепта кофе не могла и решила поекспериментировать. На сей раз неудачно.

[EIPHNH]

а получился кофе с запахом чеснока

ну хоть рискнули , я не смогла

[Deepti]

Риск небольшой, в крайнем случае можно одну чашку вылить. Я все же выпила, хоть и без удовольствия. Но подозреваю, что я что-то неправильно сделала, может Ольга как автор рецепта что-нибудь разьяснит. Наверное, есть какие-нибудь нюансы.

[EIPHNH]

может Ольга как автор рецепта что-нибудь разьяснит.

не думаю , Ольга посещала форум последний раз 12 апреля 2007 года

[Deepti]

Ну, тогда мы так и не узнаем, в чем тут дело. Ни одного отчета (мой не в счет) по этому рецепту.

[LASTO4KA]

с шоколадом