На 2 порции необходимо
1 сырой желток
2 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. сахара
150мл нежирных сливок
тертый шоколад для украшения
Желток взбить с сахаром до бела. Из какао-порошка и 150мл воды сварить какао. Добавить горячие сливки и слегка взбить венчиком. Немного готового какао добавить к желтку и перемешать, затем влить остатки какао и взбить все венчиком. Разлить по чашками и украсить шоколадом.
Приятного аппетита
