Latte macchiato Латте макиато

**SweetMango** » Чт апр 04, 2013 6:01 pm

Morskaya а как долго вы блендером взбивали ?

**AnCoLia** » Чт апр 04, 2013 6:53 pm

SweetMango Ольга, я свои последние тоже взбивала блендером, погружным. Не засекала время, но где-то около 2-3 минут. Смотрите сами, чтобы пенка получилась. При взбивании не видно пенки, но когда наливаете в стакан, то пенки получается довольно много. Хотя говорят, что для латте не используют молоко, взбитое блендером, потому что у такого молока пузырьков много :girl_pardon:

**Morskaya** » Пт апр 05, 2013 8:09 am

SweetMango писал(а):Morskaya а как долго вы блендером взбивали ?

Можно и на "ты"

взбивала минуты 3 непрерывно наверное :pardon:

в следующий раз прямо засеку по секундомеру!

Тут еще все зависит от степени нагретости молока и от его жирности и свежести :wink:

**Svetik+++** » Сб апр 06, 2013 10:42 am

Уже несколько раз пробовала сделать, но слоев так и не получается :cry:

В этот раз было 150 мл молока и 50 мл растворимого кофе с сахаром.. Девочки, а кофе должен быть горячим или перед тем как его вливать нужно дать ему остыть? А то я пока молоко взбиваю -оно остывает, а кофе вливаю горячий при помощи ст ложки

Вкусно, но хочу 3 слоя :sorry:

**Keanu** » Сб апр 06, 2013 10:48 am

Светик, у меня тоже не всегда 3 слоя получайюся! :cry:

Кофе горячий! :girl_yes:

Думаю что ето от скорости наливки зависит, а меня "нервов" :crazy:

не хватает по-тихоньку наливать.. :girl_yes:

но, с др. стороны :shock:

, мой автомат тоже латте делает и 3 слоя получаются, а он струйкой вливает, не по-ложке или по-ножу.. :girl_yes:

думаю, когда-нибудь получится!!! :girl_yes:

**Morskaya** » Сб апр 06, 2013 10:55 am

Svetik+++ Света, мне кажется, что ты молоко недовзбила :pardon:

Пенка маловатая, молоко прогрела? Как взбивала?
Я ставлю молоко греться и одновременно кофеварку, пока молоко взбиваю, кофе ждет, т.е. уже немного остывает.

И да надо вливать очень медленно, я просто из молочника лила.

**Svetik+++** » Сб апр 06, 2013 11:31 am

Morskaya писал(а):Svetik+++ Света, мне кажется, что ты молоко недовзбила Пенка маловатая, молоко прогрела?

Молоко прогрела в микроволновке до 40-60 градусов :girl_yes:

Morskaya писал(а):Как взбивала?

Влила в банку из под кофе и трясла 3 минуты :crazy:

Я тоже на пенку грешу

Morskaya писал(а):И да надо вливать очень медленно, я просто из молочника лила.

вливала меееедленно :girl_yes:

Супер фотка у тебя.. такие слои :girl_in_love:

**Morskaya** » Сб апр 20, 2013 3:12 pm

Ииии еще разок

**Натусик1** » Пт апр 26, 2013 1:24 pm

у меня тоже не получилось три слоя :girl_pardon:

, но вкусно

**AnCoLia** » Пт апр 26, 2013 7:41 pm

Девочки, уникальная вещь это кофе)))) Я его уже не помню в который раз готовлю, уже всё делаю одинаково, после того как у меня получилось 3 слоя, но не каждый раз получаются слои!
Вот в последний раз готовила, кофе вливала пластмассовой штукой для соусов, буквально по капельке, оно сразу начало "тонуть", я разозлилась и влила ну совсем не маленькой струйкой, а вижу кофе начало собираться под пенкой! Удивлению не было предела)))

Вливала кофе вот этой соусницей:

а это делала в другой день, как видите, 3 слоя но непонятные слои!))))

**Миоко** » Вс май 19, 2013 9:21 pm

Часто делаю :vkusno:

**Morskaya** » Ср июн 12, 2013 5:02 pm

Любимое латте! :Rose:

**Миоко** » Вс июл 07, 2013 11:45 pm

Вот это с молоком 2.5% и вливала руками, потому что бокал под машину не влезает :lol:

**InLove** » Сб дек 14, 2013 9:41 pm

Получилось и у меня!!! :Yahoo!:

Из-за формы бокала не так слои видны, но получилось! Раньше пробовала несколько раз делать, но кофе смешивался с молоком. В этот раз взбивала молоко погружным блендером :good:

**oldeg** » Ср дек 25, 2013 12:55 pm

Мой латте