Коктейль из свёклы...а почему бы и нет! Очень вкусный и полезный, а какой цвет!
На 2-3 стакана:
1 средняя свёкла
125-150 г несладкого йогурта
1-3 ст.л. сахара
сок 1 апельсина (можно больше, в зависимости от того, насколько густым вы хотите получить коктейль, я сделала густой)
Свёклу отвариваем, чистим и режем на небольшие кусочки. Из апельсина выжимаем сок. Смешиваем все ингредиенты, добавляем сахар по вкусу и измельчаем с помощью блендера. Коктейль готов!