Кисель овсяный

[[Алинка]]

А нормально ли, что овсянка стала странно пахнуть нуууу как парное молоко наверно прям отчётливо молочный запах, не очень приятный при этом

[Limonchik]

Ну, раз все его обожают... и я попробую. Слышала, что овсяные кисели полезны для желудка.

[[Алинка]]

Так и не попробовала я этот кисель... Как крышку открыла у закисающей овсянки, как меня страннейшим неприятным запахом снесло, так и вылила всё
Может овсянка какая-то не такая попалась

[Lariskin]

Аллочка, милая , спасибо за рецептик ! Таким киселём меня баловала бабулечка в детстве ! Даже и не думала , что где -то сохранился рецепт ... Лишний раз убеждаюсь , что этот сайт - настоящее сокровище !

[марианнаИванова]

aljona64 Алла, я хочу приготовить кисель. Только я не поняла немного 2 стакана хлопьев овсяных и 2 стакана воды, из этого кол-ва получается 1 литр киселя? За счет чего, еще жидкости нужно добавлять?

[Брыха]

Хочу предложить вам рецепт овсяного киселя.не знаю точно кухне какой народности он принадлежит ,но его еще готовила моя бабушка.Знаю только,что в Латвии его готовят многие.

Мои родственники, тверские карелы, готовят его часто, едят и горячим и холодным. Называется он по-карельски кижа (закваска). Есть версия, что географическое название Кижи произошло от этого карельского слова. Готовить его очень просто, пакетик овсяных хлопьев 400 г. высыпать в трехлитровую банку, залить теплой водой, бросить туда же сухую горбушку ржаного хлеба, перемешать и оставить дня на два закисать. Когда эта смесь прокиснет, надо ее хорошенько перемешать, процедить через сито и варить как клейстер, постоянно помешивая чтоб не пригорело, как загустеет, так и готово. В горячий кисель добавляют постное масло и солят по вкусу. А холодный, он получается как студень, едят с молоком. Этот кисель называют еще "русский бальзам", очень полезен для пищеварения. С похмелья, кстати, хорошо оттягивает.