Омлет с гренками и маслинами

[Aliçka]

На 1 порцию: 2 яйца, 2 ломтика булки (толщина 1 см), маслины, молоко, пармезан, сливочное масло.

Два не больших ломтика булки, окунуть в молоко, затем выложить на сковородку, где предворительно растопили сливочное масло. Жарить переворачивая, пока не станут чуть золотистыми.
В миску разбить два яйца, соль, перец. Взбить. Добавить порезанные кружочками маслины и тёртый сыр. Можно чуть оливкового масла добавить. Ещё раз тщательно перемешать. Вылить получившуюся смесь в сковородку с гренками, на свободное простанство (гренки заливать не надо, не красиво получится ) Пока яйцо не схватилось, быстренько и равномерно распределить маслины по всему омлету. Хорошенько прожарить, так чтоб края потом похрустывали, как у пиццы.
При подаче разрезать омлет на две половинки, так, чтобы в каждой была гренка. Пока дымится, посыпать пармезаном (не скупясь). Подавать хорошо с помидорами или томатным соком.

[Natusch]

Alya, какой вкусный завтрак !
Надо и мне таким семью порадовать Спасибочки за идейку

[Aliçka]

Всегда пожалуйста

[_Катруся_]

Согласна, на завтрак то, что нужно))) я готовлю чуть по-другому:
булку режу ломтиками (толщина около 1 см), окунаю во взбитые с небольшим кол-вом молока или сливок яйца, и на сковородку с разогретым маслом. обжариваю до румяности с одной стороны, потом переворачиваю, кладу сверху ломтики твердого сыра, и жарю пока не расплавится)) по желанию можно кружочки помидорок или колбаску класть под сыр, тогда вообще сказочно =)))

[ева30]

Вкусно и сытно!