Яйца в соусе

Модератор: Модераторы

Яйца в соусе

Сообщение Buchy » Вт май 25, 2010 7:37 pm

Яйца в соусе

яйца 4 шт.
сыр тертый 50 г
зеленый лук
для соуса:
молоко 2 стакана
масло сливочное 2 ст. ложки
мука пшеничная 2 ст. ложки
соль 1 щепотка
перец черный молотый по вкусу

Яйца сварите, очистите.
Растопите масло в сковородке, всыпьте муку, быстро размешайте. Проварите, помешивая, на слабом огне в течение 2—3 минут. Снимите с огня, понемногу влейте холодное молоко, постоянно помешивая. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. Посолите, поперчите, посыпьте половиной нормы сыра. Выложите яйца (целиком) в форму для запекания, залейте соусом, посыпьте оставшимся сыром. Поставьте в разогретую до 160°С духовку на 5—7 минут.
При подаче посыпьте зеленым луком.
Изображение
Получается очень-очень вкусно. Из-за соуса яйца получаются не сухими, а зеленый лук прекрасно дополняет вкус.
Приятного аппетита!!!

lendogeva, Янна (28 Mar 2014), gena (07 May 2019), Счастливая (08 May 2019), alentina (18 Jul 2019)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15313
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15936 раз.
Поблагодарили: 22935 раз.
Имя: Олеся

Фото-отчеты

Сообщение Nadya_S » Ср май 26, 2010 9:03 am

Олеся, я ещё не завтракала и тут вижу твою вкусняшку... Сейчас язык проглочууу!
Аватара пользователя
Nadya_S
 
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 11 май 2010
Откуда: Германия, Карлсруэ
Благодарил (а): 33 раз.
Поблагодарили: 374 раз.
Имя: Надежда

Сообщение Хадижа Shahin » Ср май 26, 2010 9:59 am

Это что-то новенькое! :good: Спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
Хадижа Shahin
 
Сообщения: 1176
Зарегистрирован: 17 мар 2010
Откуда: Иерусалим
Благодарил (а): 268 раз.
Поблагодарили: 64 раз.
Имя: Хадижа

Сообщение Lubimica » Ср май 26, 2010 11:44 am

В закладочки! Жди с отчетиком :girl_yes:
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 4668 раз.
Поблагодарили: 4968 раз.
Имя: Елена

Сообщение Buchy » Ср май 26, 2010 9:50 pm

Nadya_S писал(а):Олеся, я ещё не завтракала и тут вижу твою вкусняшку... Сейчас язык проглочууу!

Спасибо, рада, что понравился рецептик. Получается вкусно и питательно - самый настоящий завтрак.
Хадижа Shahin писал(а):Это что-то новенькое! :good: Спасибо! :Rose:

Спасибо, что заглянули.
Lubimica писал(а):В закладочки! Жди с отчетиком :girl_yes:

Хорошо, буду с нетерпением ждать :)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15313
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15936 раз.
Поблагодарили: 22935 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Lubimica » Чт май 27, 2010 8:44 am

Олеся, один вопрос: кушать их только горячими? КАК они на вкус, когда остынут?
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 4668 раз.
Поблагодарили: 4968 раз.
Имя: Елена

Сообщение Buchy » Чт май 27, 2010 1:13 pm

Lubimica писал(а):Олеся, один вопрос: кушать их только горячими? КАК они на вкус, когда остынут?

Мы ели их горячими. Но думаю, что можно и холодными попробовать, только соус будет очень густым. На вкусе это не отразится.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15313
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15936 раз.
Поблагодарили: 22935 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Nadya_S » Вс июн 06, 2010 4:54 pm

Олесенька, я делала вчера на завтрак твои яйца в соусе! Ооочень вкусные! Правда фотография у меня не такая красивая, как у тебя. :girl_blush: И тёртого сыра дома не оказалось, я просто положила сверху тонкий пласт сыра. :D Огромное спасибо за рецепт! :daisy: Теперь буду почаще так делать!
CIMG1603.JPG
Аватара пользователя
Nadya_S
 
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 11 май 2010
Откуда: Германия, Карлсруэ
Благодарил (а): 33 раз.
Поблагодарили: 374 раз.
Имя: Надежда

Сообщение Buchy » Вс июн 06, 2010 8:06 pm

Nadya_S писал(а):Олесенька, я делала вчера на завтрак твои яйца в соусе! Ооочень вкусные! Правда фотография у меня не такая красивая, как у тебя. :girl_blush: И тёртого сыра дома не оказалось, я просто положила сверху тонкий пласт сыра. :D Огромное спасибо за рецепт! :daisy: Теперь буду почаще так делать!

Надежда, очень рада, что вам понравилось. В моей семье этот рецепт тоже хорошо прижился :) И фотография у тебя красивая, с сырной корочкой :vkusno:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15313
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15936 раз.
Поблагодарили: 22935 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Buchy » Вс окт 28, 2012 6:56 pm

untitled_25.10.12_018.jpg
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15313
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15936 раз.
Поблагодарили: 22935 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Викентина » Вс окт 28, 2012 7:43 pm

Лесик яйца сырые или вареные класть? %)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3170
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3926 раз.
Поблагодарили: 3942 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Buchy » Вс окт 28, 2012 10:07 pm

Викентина писал(а):яйца сырые или вареные класть?

Вареные, очищенные :)

Викентина (29 Oct 2012)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15313
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15936 раз.
Поблагодарили: 22935 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Янна » Пт мар 28, 2014 6:30 pm

Buchy
Олеся, вкусное блюдо :vkusno: :good: :daisy: !!!
Яйца в соусе.jpg
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 6856
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 22146 раз.
Поблагодарили: 14652 раз.
Имя: Яна

Сообщение Buchy » Сб мар 29, 2014 4:50 pm

Янна писал(а):вкусное блюдо

Яна, очень рада, что вам понравилось :daisy:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15313
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15936 раз.
Поблагодарили: 22935 раз.
Имя: Олеся

Сообщение gena » Вт май 07, 2019 11:19 pm

photo_2019-05-07_22-35-16_новый размер.jpg


Я тоже очень люблю этот соус. :) :vkusno: У меня подобный Тефтели, запеченные с молодой капустой.

Яиц у меня было два, разрезала их на половинки и добавила свою зеленую спаржу. Вкусно. :vkusno: :vkusno: Спасибо :)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 4037
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 6431 раз.
Поблагодарили: 6547 раз.
Имя: Татьяна


Яйца в соусе

Вернуться в Яичницы, омлеты