Омлет со спаржевой фасолью

[Lena12]

Состав:
- фасоль спаржевая замороженная 200г
- яйца 4шт.
- майонез 200г
- мука 2ст.л. (без горки)
- черный перец
- чеснок 2 зубка

Фасоль отварить или приготовить в микре. Яйца, майонез, мука, чеснок пропустить через чесночницу, черный перец - все взбить миксером. Форму смазать сливочным маслом, выложить фасоль и залить смесью из яиц. Выпекать в разогретой духовке при 180'С примерно 15 минут.

[Katrusia]

Ничего себе омлетище!!!!!!! Настоящий пирог!!! Такой высокий! Интересно!
А не пригорит ли он в духовочке? Может, на дно что-нибудь постелить?

[Lena12]

А не пригорит ли он в духовочке? Может, на дно что-нибудь постелить?

У меня не пригарает, выпекаю в форме для микры (стекланная), смазываю ее сливочным маслом, но, что бы перестраховаться, то можно положить лист пергамента

[Katrusia]

?[/quote]
У меня не пригарает, выпекаю в форме для микры (стекланная), смазываю ее сливочным маслом, но, что бы перестраховаться, то можно положить лист пергамента[/quote]
Спасибо за совет! А если честно, то всё таки думаю, что это у вас скорее какой-то пирог нежели омлет! Омлет обычно без муки делают, насколько я знаю.

[csillag]

="Katrusia"
У меня не пригарает, выпекаю в форме для микры (стекланная), смазываю ее сливочным маслом, но, что бы перестраховаться, то можно положить лист пергамента

Спасибо за совет! А если честно, то всё таки думаю, что это у вас скорее какой-то пирог нежели омлет! Омлет обычно без муки делают, насколько я знаю. [/quote]

мука нужна для держании формы,тогда омлет не распадётся,я тоже так готовлю,у меня есть такой рецепт,только с жёлтой фасолью,очень вкусное блюдо... и на дно не надо стелить пергаментную бумагу,ничего не пригорит,фасоль отварить заранее,а омлет испечётся быстро,я ещё сыром посыпаю сверху
viewtopic.php?f=98&t=5424

[Katrusia]

Спасибо за советы! Обязательно попробую сделать такой воздушно - пышненький омлетик!

[Клепаня]

Шикарный омлет

[Lena12]

Девочки, спасибо за похвалу
Пробуйте, очень достойный омлет

[vicka9]

На 4 (всего) яйца - 200 граммов (стакан!) майонеза!! Омлет должен получиться очень жирным?? Или нет? Я делаю просто омлет с фасолью - вкусно. А этот даже боязно пробовать...

[Lena12]

Омлет должен получиться очень жирным??

Он не жирный, а 4 яйца, если их хорошо взбить - это не так уж и мало, тем более, что в основе майонеза тоже яйца

[Рататуйка]

Правильно ничего он не жирный получится...........Леночка рецептик просто прелесть после поста обязательно забомблю

[Lena12]

Рататуйка , спасибо

[Irishka81]

Красотища

[Lena12]

Irishka81 , спасибо, приятно слышать, что обычный омлет - это "красотища"

[nataliaTim]