Омлет "Как в садике"

**Марлена** » Вт фев 02, 2010 7:44 pm

KaTyOnA
большое спасибо за рецепт! это именно то, что я так долго искала! :Yahoo!:

очень хорошо помню такие омлетики в свои "садичные" годы (правда, это еще советское время было). как правило, нам их подавали на завтрак, политые кабачковой икрой.

а если уж о "садичных" рецертах говорить, то еще очень хотелось бы научиться готовить творожную запеканку, которую в те счастливые времена нам подавали на ужин, политую киселем (из черноплодной рябины вроде бы...)

**KaTyOnA** » Вт фев 02, 2010 8:53 pm

Марлена писал(а):это именно то, что я так долго искала!

Рада, что именно у меня ты нашла то, что так искала.

Марлена писал(а):а если уж о "садичных" рецертах говорить, то еще очень хотелось бы научиться готовить творожную запеканку

Я делаю запеканку очень часто, но почему-то она не именно такая, но тоже вкусная. Уж что ОНИ туда добавляли или наоборот не добавляли я не знаю. А вот киселя правда хочется. :vkusno:

**Марлена** » Ср фев 03, 2010 7:20 pm

KaTyOnA писал(а):Я делаю запеканку очень часто, но почему-то она не именно такая, но тоже вкусная. Уж что ОНИ туда добавляли или наоборот не добавляли я не знаю. А вот киселя правда хочется.

вот в том-то и дело, что можно приготовить похожее, но все равно это не то. эх, наверно повара советских детских садов немножко чародеи...

)) но с омлетом удалось!

**KaTyOnA** » Чт фев 04, 2010 10:18 am

Марлена писал(а):эх, наверно повара советских детских садов немножко чародеи...

А может у них продукты другие, советские в закромах.

**La-va** » Чт фев 25, 2010 2:44 pm

Девочки, в советский общепитах (да и сейчас) в омлет добавляли наполнитель: муку или КРАХМАЛ. С мукой потяжелее и не очень вкусно, а крахмал как раз подходит-нежный, неужели вы искренне верите, что нас в периоды сплошных пятилеток кормили настоящими яйцами

. Да и в столовках омлет не опадает! и это факт. Попробуйте крахлал добавить-увкерена найдутся фанаты :good:

**KaTyOnA** » Чт фев 25, 2010 2:48 pm

La-va писал(а):неужели вы искренне верите, что нас в периоды сплошных пятилеток кормили настоящими яйцами

Яйца заменяли яичным порошком, это факт, но только не в омлете. А про муку и крахмал, это на вкус каждого. Можно конечно добавить, но это уже будет другой омлет, больше похожий на блинчик. Насколько мне не изменяет память, при дежурстве в школьной столовой, омлет готовили как раз из яиц. Их было очень много и молока добавляли очень много, там пропорции другие были на 1500 человек. :girl_pardon:

**Эльф** » Ср мар 24, 2010 1:30 pm

обожжжаю такой омлет (хотя я уже и взрослая тетка), нравится ещё вариант с минтаем в омлете - в садике сыну иногда дают

**KaTyOnA** » Ср мар 24, 2010 1:38 pm

Эльф писал(а):нравится ещё вариант с минтаем в омлете

Только тогда надо без сахара делать. Знаю я такой, ела у ребенка в садике.

**VikaSN** » Вс апр 25, 2010 12:43 pm

Спасибо за рецепт! Вкуснятина! :vkusno:

**KaTyOnA** » Вс апр 25, 2010 12:44 pm

VikaSN писал(а):Спасибо за рецепт! Вкуснятина!

Валюш, а красота какая получилась! :good:

**счастливая семейка** » Пн апр 26, 2010 1:25 am

По горячим стопам Валентины спешу и я со своим- твоим - нашим омлетом. Вкуснота да и только!!! :Yahoo!:

Легко до безумия, у меня дети работали с венчиками, а я просто рядом ЦУ давала. Очень удивительно, даже после них убирать было не так много, а это уже о многом говорит!!!! :Yahoo!:

Зато с каким аппетитом потом лопали и конечно папе не забыли сказать кто же делал омлет

.
Фото отчёт прилагается

: солнышко в тарелке

: к поеданию ГОТОВ!!!

Спасибо тебе Катюша от всех нас!!! :daisy:

**KaTyOnA** » Пн апр 26, 2010 7:16 am

счастливая семейка писал(а):дети работали с венчиками, а я просто рядом ЦУ давала.

Олечка, какие вы молодцы!!! Поручить такое серьезное дело деткам - это ооочень большая ответственность. Омлетик супер!!!
На здоровье вашей счастливой семейке. :daisy:

Спасибо за отчет!

**счастливая семейка** » Пн апр 26, 2010 2:55 pm

**LASTO4KA** » Пн апр 26, 2010 6:02 pm

KaTyOnA писал(а):Омлет "Как в садике"

хочу в садик!

**LASTO4KA** » Пн апр 26, 2010 6:03 pm

VikaSN какая серединка! :shock: