2 яйца и 0,5 стакана молока взбиваю просто вилкой. Не солю и не перчу. Я вообще : омлет, кашу..многие блюда не солю при готовке.Солю уже в тарелке. Очень даже вкусно и соли меньше употребляем.
Выливаю смесь на горячую сковороду , у меня специальная с низкими бортиками ,так удобно перевернуть.Обжариваю с двух сторон. В омлет заварачиваю консервированный тунец и посыпаю зеленью.
