Оля, принесла отчётчик, нарвалась на рецепт с подачи Кулинарного алфавита, и сделала. В начале половинную порцию, на пробу, муж и сын так распробовались, что пришлось ночью варить вторую половину, что б на следующий день гостям на стол поставить, всем очень понравилось, брат мужа пригрозился надавать мне козьего молока (у него свои козы), шоб я ещё сыр варила
, думаю с козьим тоже неплохо получится (тут у нас со свежим коровьим туговато будет). Перед подачей сыр полила оливковым маслом, было ооооооооочень вкусно. Спасибо тебе за рецепт