Сделала! ОООО Сыворотку делала сама: сквасила молоко, потом немного его нагрела, процедила (творог слопала), остальное использовала для сыра. В общем, варила в мульте. Сначала был режим Тушение, потом поставила уже 100 градусов, но все никак "чудеса" не происходили а потом.... потом мои нервы не выдержали и я поставила 120 градусов и вуаля - масса стала темнеть и собралась в ком... Блендером я его не перебивала, к слову
Вкус: очень! Сладко-соленый. Люблю такое. Не банально, интересно, пикантно.
Получился у меня масенький сырочечек но его много не съешь, поэтому думаю надолго хватит
Спасибо еще раз огромное за рецепт