Творожные сырки в шоколаде

Модератор: Модераторы

Следующая

Творожные сырки в шоколаде

Сообщение tartinka » Ср июн 12, 2013 9:19 am

Очень вкусная, ванильная сырковая масса в молочном шоколаде. :vkusno: Такие сырки понравятся и взрослым и детям, по вкусу очень похоже на магазинные творожные сырки в ярких упаковках, ну а по виду - гораздо интереснее покупных. :wink:
У меня на кухне ооочень жарко :heat: ,поэтому достав из холодильника сырки, они тут же покрылись испариной :roll:


творожные сырки1.jpg

Состав:

200 г творога
100 г молочного шоколада
30 г масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара


Для приготовления сырков понадобятся силиконовые формочки среднего размера и силиконовая кисточка.
Я использовала молочный шоколад, необходимо брать шоколад хорошего качества, чтобы он хорошо растопился. Творог я использовала однородный, 9% жирности. Если вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.

Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюльку.
Соорудить водяную баню - поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касаться низа кастрюли). Растопить шоколад. С помощью силиконовой кисточки, смазать шоколадом формочки (останутся просветы – не страшно).

Изображение 6881.jpg

Поставить в морозилку на 5 минут.
Шоколад поддерживаем в растопленном состоянии – держим огонь на самом минимуме.
Повторно смазать формочки шоколадом.
В кастрюле оставить немного шоколада для покрытия донышек.
На этот раз убедиться, что просветов нет. Поставить в морозилку на 10 минут.

Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и хорошо растереть.
Масло слегка остудить, добавить творог, перемешать.
Формочки наполнить творожной массой.

Изображение 6882.jpg

Поставить в морозилку на 20 минут.
Залить каждую ячейку сверху шоколадом.
Поставить в морозилку примерно на 30 минут, до полного застывания шоколада.

Достать готовые сырки путем аккуратного выворачивания формочек.
Вот такой сырок в разрезе.

творожные сырки3.jpg


Творожные сырки хранить в холодильнике.
Приятного аппетита :daisy:
Последний раз редактировалось tartinka Ср июн 12, 2013 9:33 am, всего редактировалось 1 раз.

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ (12 Jun 2013), Джейн Остин (12 Jun 2013), Alisa Li (12 Jun 2013), SOlga (12 Jun 2013), ленивица (12 Jun 2013), Smetanka (12 Jun 2013), pakkanen (12 Jun 2013), InLove (12 Jun 2013), Викуся Кукуся (12 Jun 2013), ekaterinna (12 Jun 2013), Milaja (12 Jun 2013), nadowar (12 Jun 2013), lanita69 (12 Jun 2013), Rish (12 Jun 2013), Викентина (12 Jun 2013), Кристюшка85 (12 Jun 2013), куколка2900 (12 Jun 2013), irishkachka (12 Jun 2013), oldeg (12 Jun 2013), bruhova (12 Jun 2013), елена62 (12 Jun 2013), Sindirella (12 Jun 2013), уфимочка (12 Jun 2013), Caledonia (12 Jun 2013), Людмила - Мила (12 Jun 2013), Анчоусинка (12 Jun 2013), mi6ka-mali6ka (12 Jun 2013), fi_alka (12 Jun 2013), Xpuzantemka (12 Jun 2013), Victory18 (13 Jun 2013), Счастливая (13 Jun 2013), Navinka (13 Jun 2013), КЛЕОПАТРА_ (13 Jun 2013), kejt (13 Jun 2013), Люша (14 Jun 2013), SmMasha (15 Jun 2013), kavita (15 Jun 2013), julijadp (19 Jun 2013), Elena Ch (19 Jun 2013), Миоко (29 Aug 2013), vessta (01 Sep 2013), ИРИНА-АНГЕЛ (10 Nov 2013), Тетушка 60 (10 Nov 2013), Brilliant 777 (15 Dec 2013), azpathel (16 Feb 2014), Оливка (21 Mar 2014), tusya (19 May 2014), Янна (22 Jun 2014), Галинка-Галинка (18 Sep 2014), Alexis_2306 (04 Oct 2014), AlenaSaratov (08 Sep 2015), Oirina (10 Apr 2016), юля28 (05 Dec 2016), valentina7111 (08 Jun 2017), BCE_0K (08 Nov 2017)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9335 раз.
Имя: Анна

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ » Ср июн 12, 2013 9:27 am

Анечка какая красота!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: Умничка. Я их просто обожаю. Спасибо огромное за рецептик
А обязательно нужны силиконовые формочки? :oops:

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++
 
Сообщения: 639
Зарегистрирован: 29 июл 2012
Откуда: Россия
Благодарил (а): 1398 раз.
Поблагодарили: 2029 раз.
Имя: Елена

Сообщение tartinka » Ср июн 12, 2013 9:38 am

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ Лена,спасибо :Rose:
ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ писал(а):А обязательно нужны силиконовые формочки?
лучше конечно силиконовые,из них проще достать сырки, не повредив шоколадную оболочку :wink:
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9335 раз.
Имя: Анна

Сообщение pakkanen » Ср июн 12, 2013 10:04 am

tartinka Анна, классный рецепт! :good: Обязательно попробую сделать! :girl_yes: Спасибо большое! :Rose:

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5093
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 13813 раз.
Поблагодарили: 8765 раз.
Имя: Елена

Сообщение Kokosha » Ср июн 12, 2013 10:32 am

Как красиво! :Bravo: :Bravo: :good: :daisy: :daisy: :daisy:

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение tartinka » Ср июн 12, 2013 10:59 am

pakkanen Лена, Kokosha Зуля, спасибо вам :Rose: :Rose:
Девочки,пробуйте, в приготовлении не сложно и очень вкусно :wink:
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9335 раз.
Имя: Анна

Сообщение AnnaMari » Ср июн 12, 2013 12:13 pm

tartinka
Аня, спасибо большое :Rose: , мы их очень любим а магазинные у нас невкусные. Теперь буду делать сама.

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
AnnaMari
 
Сообщения: 699
Зарегистрирован: 1 фев 2009
Благодарил (а): 73 раз.
Поблагодарили: 259 раз.
Имя: Marianna

Сообщение Викентина » Ср июн 12, 2013 12:45 pm

Какие сырки! :vkusno: Спасибо Аня :good: хорошие формочки, симпатично как получилось! :Bravo: :photo:

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3925 раз.
Поблагодарили: 3941 раз.
Имя: Виктория

Сообщение tartinka » Ср июн 12, 2013 1:27 pm

AnnaMari писал(а):мы их очень любим а магазинные у нас невкусные.
у нас магазинные хоть и вкусные,но в их составе стооолько Е :crazy: :crazy:
AnnaMari писал(а):Теперь буду делать сама.
:friends: :friends: :vkusno:
Викентина писал(а):хорошие формочки, симпатично как получилось
спасибо,Вика :daisy: делала в форме божьих коровок...но что-то они мне так на свинок похожи :lol: :lol:
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9335 раз.
Имя: Анна

Сообщение куколка2900 » Ср июн 12, 2013 2:28 pm

Анютик красиво :good: =@ и аппетитненько :vkusno: :vkusno: :vkusno: а у меня только творог закончился :crazy: положу в закладки :D главное не забыть потом сделать :girl_yes: :friends: :daisy:

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14017 раз.
Имя: Юлия

Сообщение OlgaL » Ср июн 12, 2013 2:49 pm

tartinka Аня, как же красиво и вкусно!!!! =@ :good: :daisy:

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 3649 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Ср июн 12, 2013 2:54 pm

Прикольно. Надо будет тоже попробовать :vkusno:

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29214 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Jerrsy » Ср июн 12, 2013 3:02 pm

Очень красиво выглядят. Надо будет формочек каких-то небольших купить и можно будет пробовать.
Или можно ещё в чем-то сделать такие сырочки?

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
Jerrsy
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 10 июн 2013
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Ирина

Сообщение елена62 » Ср июн 12, 2013 3:03 pm

анечка,очень вкусно и точно-полезнее покупных :girl_yes: а разные по форме очень понравятся деткам :wink: спасибо :Rose: :Rose: :Rose:

tartinka (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
елена62
 
Сообщения: 428
Зарегистрирован: 12 янв 2013
Откуда: region 51
Благодарил (а): 699 раз.
Поблагодарили: 237 раз.
Имя: лена,на ты

Сообщение tartinka » Ср июн 12, 2013 4:23 pm

Девочки,буду только рада,если рецепт пригодится :daisy: :daisy:
куколка2900 писал(а):а у меня только творог закончился
Юля,срочно надо покупать и готовить :D
Jerrsy писал(а):Или можно ещё в чем-то сделать такие сырочки?
я делала только в силиконовых,поэтому за другие формочки ничего не могу сказать :girl_pardon:
и лучше использовать формочки не сильно замысловатых фигур(на пример:звезду,ромб,цветочек...)их наверняка вы достанете без надломов шоколада :wink:

елена62 (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9335 раз.
Имя: Анна


Следующая

Творожные сырки в шоколаде

Вернуться в Блюда из творога и сыра