Ленивые вареники под фруктовым соусом

[Старов]

Очень вкусный завтрак, который порадует всю вашу семью! Фруктовый соус полезен. А тыква или морковь так тщательно спрятаны, что любой привереда не узнает об их наличии

Состав:
Для вареников:
творог - 400 грамм
мука - примерно 1.5-2 стакана
ванилин - 2 гр.
2 яйца

Приготовить тесто для вареников:
Взбить яйца вилкой, добавить протертый через сито творог, муку и ванили и замесить тесто. Тесто не крутое, но мягкое, слегка липнет к рукам и из него легко можно формировать шарики. Опускать шарики в кипящую, слегка подсоленную воду и варить не больше 2х минут. Сахар в вареники я не добавляю, т.к соус для меня и так сладкий, но вы можете добавить.

Для соуса:
Тыква очищенная - 300 грамм(за неимением тыквы можно использовать сладкую морковь)
2 сочных груши
Сок половины лимона
Цедра лимона - полчайной ложки
Мед - примерно 2-3 ст.ложки
Тыкву отварить на пару или запечь. Добавить очищенные груши, сок лимона и мед - взбить погружным блендером. Если масса для вас густовата - добавьте пару ложек простой воды или сливок.
Выложите на тарелку вареники и полейте их фруктовым соусом. Приятного вам аппетита!

[OlgaL]

Леночка, как вкусненько!

[Старов]

OlgaL Оленька , спасибо ))) действительно - и вкусно, и полезно ))

[Room]

Ленуська, спасибо за вкуснятину, в закладочках

[Старов]

Room Наташик, на здоровье угощайся

[Skarlet]

Я прямо потерялась вся ) Достала творог чтоб запеканку сделать, а тут такая вкуснота

[Клепаня]

Леночек, очень вкусные вареннички и замечательный вариант завтрака

[Старов]

Skarlet Иришик , а ты с половины порции вареники, с половины - запеканку а соус подойдет и к тому. и к другому
Клепаня Ленусик, угощайся! СПАСИБО:))))

[Skarlet]

Леночка, я к тебе с твоими вареничками в гости) Правда фотка с телефона не очень... (дочь утянула фотик), но на вкус просто конфетка!
Спасиб за рецепт, уже записала в блокнот

[Старов]

Skarlet Ириша, УРААА!!!!!! я так рада, что тебе понравились варенички!!!! счастлива я!!:) а фото - аппетитное, лучше и не придумаешь!:) МОЛОДЕЦ!!!!! СПАСИБО много-много раз!!!!

[sveta_wexford]

Надо приготовить обязателно. Вопросик: Как долго можно хранить этот фруктовый соус?

[sveta_wexford]

И еще вопросик: подойдет ли сквош-тыква? У нас просто, настоящая тыква появляется только на Хеллоуин, а морковка выращенна неизвестно на чем и сладкой она в принципе не встречается.

[Старов]

подойдет ли сквош-тыква

Свет, а сквош тыква - это маленький сорт тыквы? думаю, что подойдет ))) я, когда брала тыкву, не узнавала - какой это сорт у нас продаются как большие, так и маленькие по вкусу разницы особой нет

а морковка выращенна неизвестно на чем и сладкой она в принципе не встречается.

тогда конечно берите сквош если будет возможность - принесите фото этого сквоша, мне так любопытно:))))

[sveta_wexford]

Лена, вы хотели посмотреть как сквош выглядит, у меня не вышло загрузить свою фотографию (надо с этим разорбатся), но вот ссылка http://www.fotosearch.com/photos-images ... quash.html

[Старов]

sveta_wexford Светланчик, спасибо большое за фото, никогда такие тыквы не видела в продаже. но думаю - вкус тыквекнный у них яркий, поэтому можешь смело использовать