ватрушка "Деревенская"

(07 Sep 2011)

добрый день дорогие форумчане! Пролистала рецепты с творогом,такого рецепта не нашла-так что принимайте...пишу все как по рецепту,со своими комментариями.Этот пирог мое семейство очень любит,да и печется он очень быстро.

тесто:
-100гр.размягченного маргарина
-1стакан сахара
-1-2яйца(я положила одно большое)
-3ст.л сметаны
-2стакана муки(я взяла чуть по-меньше.тогда и тесто по-нежнее)
-1ч.л гашенной соды.
начинка:
-300гр.творога,
-1яйцо
-сахар.по вкусу
-ягода,какая есть у вас в наличии
Все тщательно перемешать.положить в смазанную форму,(24-26 в диаметре),сделать бортики.Сверху обильно посыпать ягодой, в моем случае это была замороженная брусника,затем творожную массу,сверху смазать желтком и сметаной.Запекать в духовке при темп.200градусов,где-то минут 30-40. Готовую ватрушку посыпать сахарной пудрой.Ватрушка получается очень нежная и вкусная.Приятного аппетита!

.

**Аринушка** » Пн янв 10, 2011 12:26 pm

Такой пирожок аппетитненький мммм :vkusno:

**Девушка-загадка** » Пн янв 10, 2011 1:47 pm

Вкусно

Люблю выпечку с творогом :good:

**аполинария2003** » Пн янв 10, 2011 2:02 pm

Аринушка,Девушка-загадка-угощайтесь!

**_Fialka_** » Пн янв 10, 2011 2:44 pm

А тесто я так понимаю должно быть твёрдым, чтобы катать можно? Т.е. не жидким да?

**аполинария2003** » Пн янв 10, 2011 2:57 pm

_Fialka_ писал(а):А тесто я так понимаю должно быть твёрдым, чтобы катать можно? Т.е. не жидким да?

нет, тесто ни в коем случае не твердое! (а, то так и останется твердым)оно не раскатывается.а можно сказать размазывается по форме.Если положить 2 стакана муки-то можно руками размять,но я положила где-то 1.5стакана муки ,разровняла и сделала бортики лопаточкой прямо в форме!

**Lil_Donna** » Пн янв 10, 2011 4:35 pm

Отличная ватрушка! Нужно будет попробовать испечь :girl_yes:

Спасибо за рецепт

**Наталька78** » Пн янв 10, 2011 5:02 pm

Прикольно, поставила я в духовку "Королевскую ватрушку" и решила, пока печется, зайти на сайт. Захожу, а тут тоже ватрушка, только "Деревенская". В следующий раз обязательно Вашу "Ватрушечку" попробую, очень люблю выпечку с творогом.

**SAB KBE** » Пн янв 10, 2011 7:10 pm

Очень часто пеку ватрушки, только слой теста делаю очень тонким, а творог ванильнным. Попробую по Вашему. Спасибо.

**аполинария2003** » Вт янв 11, 2011 3:09 am

Lil_Donna ,Наталька78 ,SAB KBE ,спасибо ,что заглянули и надеюсь,что моя ватрушка вас не разочарует!Печется она очень быстро и так же быстро съедается! вчера,к обеду я ее испекла,а сегодня утром уже думаю, что придумать к чаю...