Ванильный чизкейк

**rusik** » Пн май 03, 2010 2:23 pm

Ванильный чизкейк

Продукты:
Тесто:
мука - 250 гр
сахар - 80 гр
ванильный сахар
сл.масло - 150 гр
яйцо - 1 шт.
Начинка:
творог - 600 гр
яйца - 3 шт
сахар - 200 гр
молоко - 100 мл
ванильный пудинг - 2 пакетика

Замешиваем песочное тесто. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, накалываем его вилкой
и ставим в холодильник на 30 мин. Духовку нагреваем до 180 гр.
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с 50гр сахара.
Творг протереть через сито. К нему добавить желтки, оставшийся сахар, молоко, порошок для пудинга
Всю эту массу хорошо взбить миксером, сначала на медленной скорости пару мин., а затем на большой
мин.5. Затем понемногу добавляем белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем.
В форму с тестом выложить творожную массу, пирог поставить в духовку на 50-60 мин.
Оставить пирог в фолрме на 30 мин. в форме, затем выложить . остудить и посыпать по желанию
сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!!!

**josephine** » Пн май 03, 2010 2:27 pm

Ням-ням

Хороший рецептик! :good:

**МамусьВикусь** » Пн май 03, 2010 2:30 pm

Ирочка,очень аппетитно!!! :Rose:

**rusik** » Пн май 03, 2010 2:31 pm

josephine писал(а):Хороший рецептик!

МамусьВикусь писал(а):Ирочка,очень аппетитно!!!

Спасибо!!!
Надеюсь рецепт пригодится

**Rezeda** » Пн май 03, 2010 2:32 pm

rusik спасибо за рецептик !!!!!! Супер!!! ездили на новогодние праздники к родственникам мужа и там я впервые пробовала с творогом очень понравилось :good:

**Мармеллладка** » Пн май 03, 2010 4:49 pm

Иришка, красота какая там на фотке, а вкусность-то какая :vkusno:

**Аринушка** » Пн май 03, 2010 11:07 pm

Иришка,так вкусненько выглядит

**Julietta Baby** » Пн май 03, 2010 11:16 pm

а творог какой был(%) ?
Не суховат получается? Я делала недавно чиз без маскапоне, мне показался суховат? !

**Николь** » Вт май 04, 2010 5:05 pm

Ирина, я приготовила!!! :Yahoo!:

Вкусный, нежнейший, просто тает во рту, ням. Готовить одно удовольствие, быстро и просто! После выпекания остаётся ровным без намёка на трещины (видимо потому что творого плотнее чем маскарпоне ). Вобщем получила массу удовольствия, за что Вам большое спасибо. :Rose:

Подавала с ягодным густым киселём (типа соуса) и взбитыми сливками, ну очень вкусно! К сожалению фототчёта нет

**Татьяна-Татьянка** » Пт май 07, 2010 6:11 pm

Ирина,здравствуйте.У меня вопрос(может конечно глупо...,но все же)где вы берете пудинги в пакетиках и как они выглядят?Постоянно встречаю рецепты,которые очень хочется приготовить и в которых есть сухие пудинги,но никак не могу их найти :cry:

.Я в Москве живу

**rusik** » Пн май 10, 2010 9:03 pm

Rezeda
Аринушка
Спасибо! :daisy:

Julietta Baby писал(а):а творог какой был(%)

Творог был 8%

Julietta Baby писал(а):Не суховат получается?

Нет, совсем не сухой.
Татьяна-Татьянка
Танюш, пудинг беру Доктор Эткер, Он продается в Ашане, Метро, Эльгроссе.

**BlackWhite** » Пн май 10, 2010 9:15 pm

Ирина, а у меня другой вопрос: сколько граммов в пакетике с пудингом ибо у себя в городе нашла 2 разных?

**rusik** » Вт май 11, 2010 8:47 am

BlackWhite писал(а):колько граммов в пакетике с пудингом

Любань, 40 гр.

**gerda1** » Вт июл 06, 2010 10:18 pm

Рецепт понравился :daisy:

. Делала в форме d 26 см. Немного сыроват корж в серединке, в следующий раз пропеку его немного перед заливкой творожной массы или возьму форму пошире. Зато творог чудный, не осел ни капельки :good:

и нежный-нежный.

**rusik** » Сб авг 21, 2010 5:07 pm

gerda1 писал(а):Немного сыроват корж в серединке

Очень жаль.

gerda1 писал(а):в следующий раз пропеку его немного перед заливкой творожной массы

Да , лучше тогда корж пропечь.

gerda1 писал(а):творог чудный, не осел ни капельки и нежный-нежный.

Очень рада, что понравился! :daisy: