Hto-to писал(а):А он и должен быть таким тоненьким?
Ну да.

Тесто раскатывается тоненько. Его хватает только на одну форму. Да и само тесто не дрожжевое, а .... похоже на песочное, только мягче. Оно не поднимается при выпекании.
Конечно настоящие хачапури делаются по другому. А это - ленивец. Не хочет даже подниматься
