Tоrtelloni (итальяское блюдо)

**Bella mia** » Пт май 15, 2009 7:17 pm

Ето оченй вкусное блюдо.Первый раз попробовала в ресторане,теперй готовлю дома.
Состав:
Тортеллони 250г
Фарш 350г
Томатнайа паста 500г
Сливки 250мл
Сыр 150г
Сыр пармезан
Лук 0,5 шт.
Морковка 1 шт.
Горошек зелёный консервированный

Приступим.
Мелко режем лук,трём морковку на тёрке.Пасируем всё на сковороде,потом туда же выкладываем фарш.Жарим.

Когда фарш готов, добовляем томатнуйу пасту,всё хорошо перемешиваем и тушым 10 минут на маленйком огне.

Выключаем плиту, к етому соусу добовляем сливки,перемешиваем.Берём утятницу,вливаем туда немного получившегося соуса,так что би покрыло дно.Посыпаем тёртым сыром(половину).

На верх выкладиваем тортеллони,затем зелёный горошек (на глаз).Заливаем всё соусом,посыпаем оставшимся сыром,также немного пармезаном.

Закрываем крышкой и ставим в разогретуйу духовку 200-250 ° на 40-60 минут.В конце 5 минут до готовности оставляем блюдо в духовке без крышки,что бы сыр немного запёкся.Вот и всё,готово!!!

Приятного апетита!

**Шоко-лапка** » Пт май 15, 2009 7:37 pm

А что такое тортеллони? :girl_blush:

На пельмени похоже?

**Микулишна** » Пт май 15, 2009 7:44 pm

Вкусно

Только у нас это пельмени называется

**ikartel** » Пт май 15, 2009 7:56 pm

Ой,какая вкуснота. :good:

Ещё бы найти эти самые тартелони,где они продаются. На пельмени похожи,конечно,но там тесто немного другое, и фарш не такой.

**Bella mia** » Пт май 15, 2009 8:12 pm

Девчата ето не пелймени :girl_nea:

. Толйко формой может и похожи,по вкусу они как макароны :wink:

Я уверена в Росси они тоже продайутса :girl_pardon:

**Bella mia** » Пт май 15, 2009 8:16 pm

[qуоте="икартел"]Ой,какая вкуснота. :гоод: Ещё бы найти эти самые тартелони,где они продаются. На пельмени похожи,конечно,но там тесто немного другое, и фарш не такой.[/qуоте]

Да Ирина,оченй вкусно :vkusno:

. А вот где они у вас продайутса

без понятия :girl_pardon:

**Lesik** » Пт май 15, 2009 9:42 pm

В METRO всегда есть!
Думаю, это вкусняшка, утащила в блокнот.
СпасибО!!!! :Rose:

**Bella mia** » Пт май 15, 2009 9:49 pm

Спасибо Лесик!!! :girl_yes:

**Lesik** » Пт май 15, 2009 9:55 pm

**VikaSN** » Пт май 15, 2009 10:14 pm

Очень аппетитно!
Спасибо за интересный рецепт! Люблю итальянскую кухню :vkusno:

**Elune** » Пт май 15, 2009 10:20 pm

Bella mia
Ох и вкусно,да как аппетитно,спасибо Леночка за рецептик. :good:

**Bella mia** » Пт май 15, 2009 11:37 pm

Девчата,болйшое спасибо :tender:

!Так приятно читатй ваши коментарии :girl_in_love:

.Ето мой первый выставленный рецепт.

**Елена** » Сб май 16, 2009 12:33 am

Bella mia

Лена,спасибо за рецепт

Шоко-лапка писал(а):что такое тортеллони?

Tortelloni Тортеллони являются фаршированные макароны, той же формы, как тортеллини, но больше. Они, как правило, фаршированные сыром Рикотта и листья овощей, таких, как шпинат. Многие "экзотические" варианты существуют, где овощи заменяются сильнее ингредиентов, таких как porcini или грецких орехов. Еще одним общим для заполнения tortelloni является пасты в основном из тыквы
Тортеллини целый ряд кольцеобразный пасты. Они, как правило, фаршированные смесью из мяса (филе свинины, прошутто). . Первоначально из итальянского региона Эмилия (в частности, Болонье и Модене), они, как правило, подаются в бульоне, со сметаной,

похожий рецепт ТУТ

**catwoman** » Сб май 16, 2009 4:35 am

какой аппетитный рецептик :vkusno:

хорошо, что заглянула, хоть узнала, что такое тортеллони

**csillag** » Сб май 16, 2009 1:56 pm

Шоко-лапка писал(а):А что такое тортеллони? На пельмени похоже?

это итальянские пельмени,продаютв магазинах,не знаю,как в России,но здесь есть ,предпочитаю наши русские пельмешки

Tоrtelloni (итальяское блюдо)

Tоrtelloni (итальяское блюдо)

Смотрите также

Tоrtelloni (итальяское блюдо)