Пампадур писал(а):Тоже хочу. Они у меня не получаются никогда. Фарш сухой тесто жесткое. Аж стыдно.
Интересная и вкусная начинка для пельменей получилась:
Филе индейки - 350 гр.
Печень говяжья - 350 гр.
Лечо - 3-4 ст.л.
Лук репчатый(средненький) - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Вместо соли - бульонный пакетик для вермишели"Ролтон" - 2 пак.
Сухим этот фарш никогда не получится,а пельмешки очень вксные...