Итак начнем:
для теста
1. вода
2. мука
3. соль
4. яйцо
для начинки
1. картошка
2. лук
3. морковь
4. грибы (у меня лисички)
5. масло растительное
6. соль по вкусу
Картошку помыть,почистить,поставить варить, лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Грибы перебрать, почистить,порезать. Обжарить лук с морковкой почти до готовности добавить грибы,хорошенько всё зажарить. Вареную картошку слить не до конца, размять в пюре,добавить обжаренные грибочки с луком и морковью. Залепить вареники,сварить и наслаждаться!!!
