Ленивые пельмени

**Zolotaja** » Ср дек 07, 2011 9:39 pm

Здравствуйте форумчане и гости сайта. Сегодня хочу поделиться скорее не рецептом,а подачей пельменей ,ведь их любит почти вся страна. С утра по каналу идет передача " С добрым утром ". так вот рецепт оттуда. У кого нет времени лепить пельмени,а их так любит ваша семья,то этот вариант для вас. Я сегодня опробовала на своей семье и не прогадала. Быстро, вкусно,аппетитно и еще и заморозила немного ( т.к. много получилось).
Если Модераторам не понравится ,то можете удалить.
Итак тесто пельменное,абсолютно обыкновенное.
3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1 ч ложка соли
Просеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо, влить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять .Я делала в комбайне( в целях экономии времени).
Начинка
500 гр фарша
1-2 луковицы ( измельчить в блендере)
соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

Ход работы. Итак ,раскатайте из тесто лепешку средней толщины ,на нее выложите тонким слоем фарш и разровняйте :skalka:

.Начинайте заворачивать лепешку с начинкой в тонкий рулет. Толщину рулета регулируйте сами. Нарежьте рулет на небольшие кусочки. И отварите в подсоленой кипящей воде. Подавайте с зеленью и со сметанкой или с бульеном. :grill:

Ну ,кто как любит. Желаю вам Приятного Аппетита. И надеюсь ,что я вас не разочаровала

**star777** » Ср дек 07, 2011 9:58 pm

ничего себе, вот это да, никогда о том не слышала, спасибо за рецепт, действительно и быстро и вкусно :vkusno:

, обязательно попробую. :Yahoo!:

**MariaTri** » Ср дек 07, 2011 10:24 pm

Да, облегченный вариант устраивает полностью!!! Очень мы любим домашние пельмени, но для меня самый тяжёлый процесс - лепка...

Ведь сама не додумалась бы! :no:

**ledy - vamp** » Ср дек 07, 2011 10:43 pm

Ой, мне очень подходит этот рецепт! Спасибо огромное!!!!

**Александра Лемке** » Ср дек 07, 2011 11:01 pm

Отличный рецепт! Пельмени очень любим, естественно, домашнего изготовления. Обязательно опробую такой вариант. Леночка, скажите, а фарш при варке не выскальзывает из рулетиков?

**vicka9** » Чт дек 08, 2011 1:22 am

А если отваривать сразу в бульоне? Или он тогда мутным становится? Я хотела попробовать сделать в бульоне, чтобы что-то вроде похлёбки получилось. :roll:

**nachtkuh** » Чт дек 08, 2011 2:14 am

очень похож на немецкий штурдель,только там подают с картошкой и капустой.и даже я видела такой руцепт на форуме.
спасибо за рецепт!

**Zolotaja** » Чт дек 08, 2011 9:12 am

Александра Петерсен писал(а): а фарш при варке не выскальзывает из рулетиков?

Александра, я варила на 2 порции и расчитала сколько кому. И хочу сказать у меня фарш не вывалился и рулетики не раскрутились. Но если сварить и останется в кастрюльке,вот тогда они раскручиваются да и то не все. На фотографии видно процесс варки, выглядит вполне прилично.

star777 Людмила
MariaTri Мария
ledy - vamp Валя
Александра Петерсен Александра
Спасибо за отзывы,пользуйтесь.

vicka9 писал(а):А если отваривать сразу в бульоне? Или он тогда мутным становится? Я хотела попробовать сделать в бульоне, чтобы что-то вроде похлёбки получилось.

Я думаю что конечно можно отварить в бульене, и даже сама об этом подумывала. Ирина ты попробуй, думаю пельмени от этого хуже не станут

nachtkuh писал(а):очень похож на немецкий штурдель,только там подают с картошкой и капустой.и даже я видела такой руцепт на форуме.

nachtkuh Конечно похоже,но только сами рулетики, но ведь это пельмени их отваривают. А штрудели их делают на пару на подушке из картошки,капусты и даже мяса. Спасибо за интерес к рецепту

**barsik75** » Чт дек 08, 2011 9:57 am

Это хороший вариант сделать быстро обед. Спасибо за хорошую идею!!! :girl_yes:

**Юляка** » Чт дек 08, 2011 10:08 am

Классный рецепт!!! :Yahoo!:

Утащила в закладки!

**alenkin2** » Чт дек 08, 2011 10:12 am

Суперрецепт. Пельмени мы очень даже лю... :vkusno:

Но лепить не лю... :oops:

**Юлька Владимировна** » Чт дек 08, 2011 10:16 am

Интересный вариант,а сколько нужно воды для варки? Как понимаю немного, чтобы они не раскрутились и мясо не вылезло. Просто и из обычных пельменей мясо иногда выскакивает :pardon: