Вареники с сырым картофелем и сырно-картофельные

**соринка** » Чт май 05, 2011 9:03 pm

Спасибо за ответ, :daisy:

буду пробовать :girl_yes:

**Ksuffka** » Пт май 06, 2011 2:58 am

Лен, рецепт, конечно, интересный. Я слышала про такие, но не пробовала. А замораживать впрок их можно или лучше не стоит?

**marida** » Пт май 06, 2011 6:56 am

Спасибо! Моя бабушка готовила варенники с сырым картофелем, очень вкусно! Только чесночек добавляла в фарш.

**kukushka** » Пт май 06, 2011 8:30 am

Ой Лен, про вареники с сырм картофелем не слышала, теперь надо попробовать. :good:

Как раз с заварным тестом и попробую, я на него заглядывалась, но не решалась :wink:

(можно без водки, но с водкой лучше,тесто хрустящее)
Лен для пельменей водку надо класть в тесто, я имею ввиду заварное. :wink:

**es0169km** » Пт май 06, 2011 9:03 am

Ой, знаем такую вкуснотень!!! :vkusno:

Мама очень часто готовит, когда приезжаем к ней в гости!!! Только она ещё добавляет немного фарша!!! Попробуйте! (Раньше, когда жили в Казахстане, добавляли сало, но сейчас делаем "облегченный" вариант)

А на счёт время варки - тут действительно можно поэкспериментировать. У нас одна порция варится меньше, так как папа любит "с сыринкой", а остальным больше по душе картошечка без хруста!

**1957НС** » Пт май 06, 2011 11:31 am

Леночка, спасибо, для меня это новая начинка! :girl_yes:

Обязательно в закладки! :daisy:

**malachit** » Пт май 06, 2011 1:57 pm

Леночка приготовила сегодня к обеду вареники по твоему рецепту:картофельные и сырно - картофельные ( правда тоже с сырой картошой). Оба варианта вкусные :vkusno:

, с сыром даже получилось сочнее :good:

Спасибо тебе ещё за рецептик :Rose:

вот принесла тебе отчёт

**аполинария2003** » Пт май 06, 2011 2:10 pm

и я такого не знала! и не пробовала! обязательно сделаю :daisy:

!

**Елена** » Пт май 06, 2011 8:43 pm

Ksuffka писал(а):А замораживать впрок их можно или лучше не стоит?

ты знаешь я никогда не замораживала, всегда сразу варила,даже если большие порции , то потом на сковородочке поджарить с маслицем :girl_pardon:

картофель же после заморозки становиться сладковатым,поэтому я даже и не пыталась замораживать
хотя можно пару штук заморозить и попробовать что будет

marida писал(а):Только чесночек добавляла в фарш.

тоже вкусно

es0169km писал(а):Только она ещё добавляет немного фарша!!!

такой вариант мы называем "Улыбка" даже не знаю почему ,просто всегда так называли в семье.

1957НС писал(а):для меня это новая начинка!

пробуйте

malachit писал(а):сегодня к обеду вареники по твоему рецепту:картофельные и сырно - картофельные ( правда тоже с сырой картошой).

ооо,Лен,класс,я кстати сегодня тоже из оставшегося теста и сыра сделала с сырым картофелем и сыром,буквально шт 15 и так вкусно,теперь всегда буду так делать

malachit писал(а):принесла тебе отчёт

аполинария2003 писал(а):и я такого не знала! и не пробовала!

значит есть повод попробовать :wink:

девочки,спасибо вам :daisy:

**oldeg** » Пт май 06, 2011 8:49 pm

Елена писал(а):А еще с картофельно-сырной начинкой

Я такие ни разу не ела :shock:

надо будет исправляться :daisy:

**Елена** » Пт май 06, 2011 8:50 pm

oldeg писал(а):Я такие ни разу не ела

ой ты и не ела,

стольок всего знаешь.Давай исправляйся.

а еще вкусно грибочки с обжареным лучком и картошечка :vkusno:

**oldeg** » Пт май 06, 2011 8:53 pm

Елена писал(а):а еще вкусно грибочки с обжареным лучком и картошечка

ты мне что тут на ночь душу травишь

Елена писал(а):ой ты и не ела,

я не очень люблю вареники с пюрешкой :oops:

с капустой обожаю :vkusno:

так что попробую твой вариант :oops:

как думаешь, а сыр твердый туда мона?

**Елена** » Пт май 06, 2011 8:57 pm

oldeg писал(а):я не очень люблю вареники с пюрешкой

вот и я так,поэтому с сырой самый вкусный для нас вариант.

oldeg писал(а):как думаешь, а сыр твердый туда мона?

ну да,я твердый и тру

**oldeg** » Пт май 06, 2011 9:02 pm

Елена писал(а):ну да,я твердый и тру

я уже поняла, я почему-то про творог подумала :oops:

**malachit** » Пт май 06, 2011 10:04 pm

Елена писал(а):я кстати сегодня тоже из оставшегося теста и сыра сделала с сырым картофелем и сыром,буквально шт 15 и так вкусно

тоже очень понравилось :vkusno:

, у меня было с сыром моцарелой , который уже натёртый продаёться.

Елена писал(а):ты знаешь я никогда не замораживала, всегда сразу варила,даже если большие порции

A я половина порции заморозила, как сварю так отчитаюсь. Но думаю , что картофель сладкий не будет :girl_nea:

Так как я манты частенько делаю с сырой картошкой нарезанной кубиками, мне так больше нравиться :vkusno:

, чем чистое мясо. И всегда замораживала впрок, так как у меня гостей собираеться всегда много

, но ни разу картофель не сластил :girl_nea:

. У меня правда в холодильнике сухой мороз , не знаю об это какую-нибудь роль играет. Также с варённой картошкой вареники замораживала и тоже ничего. Так что замораживать вареники с сырой картошкой можно, если с мантами ничего не происходит. Но через пару дней всё равно отчитаюсь, на выходные мы будем отдыхать на даче , вареники варить не буду. Но зато буду делать любимую нами картошку в казанке, на печке, с которой ты поделилась семейным рецептом от бабушки, за что тебя благодарю :Rose: