вареники с картофелем

**Rezeda** » Сб мар 07, 2009 4:09 pm

конечно все знают это блюдо и так как сейчас пост может кому и пригодится
замесить пельменное тесто (я делала как обычно 2 Яйца ,1 стакан воды,соль и муки )
но кто держит пост без яиц только по больше соли
1 кг картофеля пропустить через мясорубку промыть , чтобы вышел крахмал добавить мелко нарезанный лук и растопленное сливочное масло
соль ,перец ,приправу для картофеля

**jelena25** » Сб мар 07, 2009 4:35 pm

Вкусно

А можно картошечку сварить, помять и перемешать с жаренным луком, так тоже вкусно
:good:

**Rezeda** » Сб мар 07, 2009 4:40 pm

jelena25
и так можно

**Innulya** » Сб мар 07, 2009 5:08 pm

Картофель в нашей семье почетный овощ! Спасибо за рецепт.

**KaTyOnA** » Сб мар 07, 2009 8:02 pm

Девочки, т. к. пост в тесто не добавляют яйца. Тесто приобретает несколько прозрачный цвет, но на вкусе это не отражается.

**Rezeda** » Сб мар 07, 2009 8:05 pm

KaTyOnA
нет только еще раз повторюсь добавь побольше соли в тесто

**csillag** » Сб мар 07, 2009 9:59 pm

а почему пельменями назвала их ,а не варениками с картошкой??

**Rezeda** » Вс мар 08, 2009 8:36 am

csillag
незнаю помогал сын выставить рецепт как видно у него рука легла ты права они варенники

**csillag** » Вс мар 08, 2009 1:55 pm

не беда

не в названии дела,главное,что вкусные с праздником тебя,любви,тепла,счастья

**OlgaAwdoshina** » Ср апр 01, 2009 8:07 am

Хочу предложить вам мой рецепт картофельных вареников с мясом.
Продукты:
1 кг картофеля
0,5 кг свиных прослоек
0,5 кг лука
соль,перец,приправа для фарша.
Тесто:
мука, вода,яйцо.
Приготовление:
Сырой картофель, свиные прослойки, лук перекручиваем через мясорубку, добавляем в полученный фарш соль,перец, приправу для фарша и вымешиваем.
Делаем пельменное тесто и лепим вареники.
Подаем со сметаной, майонезом, кетчупом, кто как любит. :vkusno: