Паста с соусом из авокадо и помидоров

Модератор: Модераторы

Паста с соусом из авокадо и помидоров

Сообщение Юляка » Чт июн 11, 2020 11:13 am

паста с авокадо и помидорами.jpg

макаронные изделия
авокадо 2 шт
помидор 2 шт
перец болгарский 0.5 шт
чеснок 3-5 зубчиков
зелень по вкусу
лимон 0,5 шт
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
масло оливковое 2 ст.л.

Отварить пасту , как указано на упаковке, с добавлением соли и небольшого количества оливкового масла. Пока варится паста, готовим соус. Мякоть авокадо пробить блендером или размять вилкой (авокадо должен быть мягким). Зелень и чеснок мелко порубить (либо Вы можете пробить их блендером вместе с авокадо). У меня в этот раз зелени было совсем мало - несколько перышек зеленого лука и пара веточек укропа - пробивала блендером с авокадо и чесноком.
Болгарский перец и помидоры (у меня они достаточно крупные) порезать мелким кубиком. Соединить все с авокадо, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Мне нравится, когда этот соус острый, поэтому чеснока и молотого перца я не жалею. Из готовой пасты сливаем воду, раскладываем по тарелкам и добавляем наш соус. Я перемешиваю всё вместе, а супруг любит отдельно. Приятного аппетита!

lanita69 (11 Jun 2020)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 18270
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 21855 раз.
Поблагодарили: 20060 раз.
Имя: Юлия

Паста с соусом из авокадо и помидоров

Вернуться в Макароны, каннелони, лазанья и т.п.