Состав:
Паста Фузилли (спиральки) 100 гр(сухой вес)
Томаты 500гр
Оливки без косточки 50гр
Морепродукты 400гр
Масло оливковое 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 средняя
Вино белое сухое 2 ст.л.
Базилик зеленый, петрушка
Приготовление:
1. Томаты сложить в огнеупорную форму, присолить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь при температуре 180 гр до мягкости (примерно 15 мин)
2. Готовые томаты, немного остудить, снять кожицу и размять их вилкой или перебить в блендере. Как больше нравится.
3. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
4. К луку добавить морепродукты. Обжаривать все вместе примерно 5 мин (до готовности морепродуктов).
5. Добавить вино. Выпарить его полностью.
6. Добавить томаты. Протушить 2-3мин.
7. Добавить предварительно отваренную пасту. (пасту отваривать до полу готовности) , оливки . Перемешать.Снять с огня. Сверху посыпать мелко порезанной петрушкой и зеленым базиликом. По желанию можно сбрызнуть пасту лимонным соком.
Калорийность на 100 гр около 80 кКал.
Приятного аппетита!
