Удон с курицей

[Тэмари]

Юляшке как то Бог послал кусочек куры....отварной...немножко....А в холодильнике болгарский перец завалялся(да так завалялся что надо было срочно использовать пока не поздно ). А грезила Юляшка всю неделю роллами запечёными да удонами всякими вот и решила изготовить) сразу скажу-делала спонтанно и не совсем по науке Нарыла по полкам/ящикам всякого вот

лапша,перчик,курочка уже почиканая, лучок.морковошка, соевый соус да маслице(ну ещё специи можно)

Закинула я удончик вариться до полуготовности, а сама подумала и ещё один перчик добавила,красенький(штоб не пропал). Нарезала всё это овощное безобразие

и в ВОК к капле маслица сперва лучок, потом морковь, потом курицу(бульончика чуть тож сохранила кстате от курочки), потом когда всё это чуть обжарилось перчик загнала и добавила бульон и соевый соус примерно в равных пропорциях..и тушило всё это дело помешивая.

Слила полуготовую лапшу и через некоторое время к овощам и куре отправила. ещё бульона и соуса добавила. тут же и специи уже мона(ну там сольку-перчинку) И под крышечкой-до готовности.

Конечно по большому счёту лучше п кура была сыренькая, а жарилось на кунжутном масле, а также под конец готовки чуть-чуть кунжута добавить со специями, но за неимением гербовой-как говорится пишем на обычной Да и ещё, мне 2х перчиков показалось многовато-а вы уже на своё усмотрение) приятного аппетита

[Marmeladka 86]

Рецепт замечательный!Только насколько мне известно(может я и ошибаюсь),то удон называют пшеничную лапшу,а гречневую соба?Или это не так?

[Тэмари]

Marmeladka 86 Ир, если верить нашим суши-барчикам и некоторым фирмам доставки суши/роллов то удон бывает и пшеничная и гречневая, но возможно я ошибаюсь

[tatulya2012]

это соба

[Тэмари]

Ну значит соба с курицей ) что было то было