ВЕТЕРОК26 Лен, спасибо, что заглянула
Я знаю, что есть манка из твердых сортов пшеницы и из мягких. У них разные свойства. ВОт что нашла в инете:
Манная крупа из мягких сортов более клейкая и используется в основном при приготовлении каш и при выпечке. Она также пригодна для панировки. У «мягкой» манки крупинки белые и непрозрачные, быстро развариваются и при этом сильно увеличиваются в объеме. Из твердой пшеницы получается желтая полупрозрачная крупа. Каша из нее более крупитчатая и меньшего объема.
С манки из мягких сортов я не пробовала делать. Какого сорта у вас обычная манка, я даже не могу сказать. посмотри, какие у нее крупинки