Суйру лагман

**Круанна** » Ср июн 17, 2009 7:35 pm

Алматинка, да Вы просто "кулинарная энциклопедия народов мира"!!! :read:

Ничего себе!!! :good:

Всё знаете и всё умеете!!! :daisy:

Я впервые такие названия слышу и может быть... когда-нибудь ...на что-нибудь решусь :girl_pardon:

Очень хочется попробовать, только страшновато... :girl_blush:

**Алматинка** » Ср июн 17, 2009 8:18 pm

так я же живу в Казхстане)) здесь "солянка" из национальностей)))
на самом деле, все сложно пока не разберешься))) а уж если раз получится, то все оччень просто)))

**suni** » Сб июн 27, 2009 5:27 pm

[b]Алматинка[/завтра собралась попробовать приготовить лагман, даже мужа уговорила помочь. Скажите пожалуйста сколько приблизительно получается порций лапши, и можно ли оставить лишнею лапшу на следующий раз (положить в холодильник)?

**Алматинка** » Сб июн 27, 2009 7:23 pm

С килограмма теста, примерно 6-7 порций, а лишнюю лапшу нужно отварить, промыть, сбрызнуть рстительным маслом, положить в пакетик и в морозилку.

**K2305-V2112** » Пт июл 10, 2009 1:21 pm

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!1

**Anutik905** » Пт июл 24, 2009 8:00 am

Даааааа!!!на такое блюдо надо настраиваться оооочень долго,я наверное на него не решусь,а так попробовать хочется :sorry:

У Вас золотые руки! :daisy:

**Kyrtizanka** » Пт июл 24, 2009 4:47 pm

ух ты...

**Kyrtizanka** » Пт июл 24, 2009 4:48 pm

я прям ну очень очень хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! только вот про лапшу не очень поняла... откуда ее вытягивать-то?

**Алматинка** » Вс авг 09, 2009 4:20 pm

Ириш, вытягивают ее из куска теста, но это нужно навык иметь, я описала более простой способ, в котором она вытягивается из тонко скатанных жгутиков. И вовсе это не сложно, не сложнее пирожков, а впервый раз лучше делать это в компании, тогда уж точно получится, одна тянет, другая варит)))))

**oldeg** » Вс авг 09, 2009 4:47 pm

вкуснятинка :vkusno:

я правда делала со спагетти, но теперь смогу и сама лапшу сделать, спасибо :daisy:

**Kyrtizanka** » Вс авг 09, 2009 5:47 pm

Алматинка, а можно если тянуть не получиться??? можно простжаето с макарошками?? а то уж мясо у вас больно аппетитное. Муж такое вообще обожает

**a_n_n_a** » Вс авг 09, 2009 7:01 pm

Юля, спасибо :daisy:

,обязательно попробую сделать.

**Алматинка** » Пн авг 10, 2009 3:06 pm

Kyrtizanka писал(а):Алматинка, а можно если тянуть не получиться??? можно простжаето с макарошками?? а то уж мясо у вас больно аппетитное. Муж такое вообще обожает

Ирин, с покупными макаронами, неплохо...но если уж вытяжка лапши совсем пугает, то можно накатать и нарезать домашнюю лапшу, просто полоски 0.5 см шириной. Отварить, промыть в очень холодной воде и чуть смазать растительным маслом, получится очень похоже на лагман. У нас это называется "кеспе".

**Kyrtizanka** » Пн авг 10, 2009 3:44 pm

ну я попробую тянуть... меня не пугает, это я на случай если не получится, что делать

**Belive** » Чт авг 20, 2009 1:36 pm

Алматинка, огромнейшее спасибо за рецептик :Yahoo!:

Он и привел меня на ваш форум

История с лагманом у меня длинная: 7 лет назад с мужем в Адлере попробовали и влюбились в это блюдо

По приезду домой пробовала, но не получилось (не было такого наглядного примера

) А вот сегодня морально созрела и еще раз взялась попробовать

Девочки, уверяю, ничего сложного!!! Вы главное делайте все по рецептику :girl_yes:

и все получится. Муж одобрил, сынуля вторую порцию попросил :Yahoo!:

Хотела сфоткать, но не успела, на лагман налетели, пока я еще последнюю порцию лапши доваривала. В следующий раз обязательно сфоткую и вложу

Алматинка, это вам :Rose: