Салангани

[Ботик]

Привет всем!
Предлагаю вам рецепт салангани, новерняка все знаете рецепт, но все равно осмелюсь выложить.

итак:
- макаронне изд Салангани (вот так выглядит)

- начинка - фарш (любой)
Готовим начинку: У меня фарш из баранины, вы можете взять любой, туда добовляю мелко нашинкованный лук, мелко нарезонный кубиками тыква (можно заменить картошкой, я заменила, так как тыквы небыло, но с тыквой очень вкусно), поперчить, посолить, можете добавить приправу для фарша. Еще можно добавить курдюк нарезанный мелкими кубиками, у меня была но я забыла .
Перед фаршировкой подготовим салангани

Слегка оттяните нити лапши от плотного прилегания

Заполняя полость начинкой, продалжайте оттягивать нити лапши, раномерно распределяя начинку, кол-во начинки на одно изделие 45-50г. Сделайте столько сколько ваи надо.

Теперь надо отварить наши салангани, подходящая посуда высокая сковорада или казан. Для этого можно взять лук и морковь нарезать и обжарить на раст масле 2-3мин(но я так не делала, просто сдалала отдельно подлив лук+морковь+болг перец), теперь сюда уложить вертикально салангани, и залить кипятком до уровня их верхушек. посолить по вкусу. Варить салангани с момента закипания 5мин, на сильном огне без крышки, а затем 5мин на медл огне с закрытой крышкой, потом выключить и томить 2-3мин. Готово.
Можно подовать с кетчупом или майонезом. Я сделала подлив и посыпала зеленью.

Угощайтесь, приятного аппетита!

[_Анюта_]

Ух ты как интересно, а я у нас таких макарошек не видела...

[rasomaha7777]

У нас есть но только в гипер маркетах можно найти!Надо попробовать ,интересненький рецептик!Спасибо!

[Мяффка]

Очень интересный рецепт. Так красиво и вкусно Только жаль, приготовить, наверное, не смогу - у нас в магазинах таких макаронных изделий никогда не встречала Хотя теперь в гипермаркетах буду присматриваться, может, все-таки продаются. А то очень бы хотелось приготовить и удивить домашних.

[Alyosik]

Тоже у нас таких макарошек не встречала,а приготовить охота ,очень симпатичное и вкусноеблюдо.Будем искать

[Танюня1]

И у нас таких макарошек нет.

[Helenka]

Очень интересно и вкусно!

[Irishka81]

Как оригинально!!!!!

[Anutik905]

Ой как интересно ,Надо попробовать!

[Камелия]

нет именно таких макарошек!! но вроде есть что-то похожее... попробую))
спасибо

[Ботик]

Девочки очень рада что понравилось, я думала все знают, что у всех такие макарошки есть, эти Казахстанские, очень дешевые у нас в каждом магазине продаются.

[марианнаИванова]

Есть макароны "гнезда", с ними получится?

[Ботик]

Очень интересный рецепт. Так красиво и вкусно Только жаль, приготовить, наверное, не смогу - у нас в магазинах таких макаронных изделий никогда не встречала Хотя теперь в гипермаркетах буду присматриваться, может, все-таки продаются. А то очень бы хотелось приготовить и удивить домашних.

Домашние точно удивятся, я своему мужу приготовила (до замужества), он мучные неочень любит и редко ест , другие макаронные изд не уговориш купить , но эти макароны он сам мне покупает чтобы я по чаще делала , очень любит это блюдо .
Надеюсь вы найдете таки или типа такие макрошки и удивите своих.

[Ботик]

Есть макароны "гнезда", с ними получится?

Думаю да , если можно их тоже оттягивать как эту, попробуйте и выложите фото посмотрим. Надеюсь у вас получится.

[Ботик]

нет именно таких макарошек!! но вроде есть что-то похожее... попробую))
спасибо

Попробуйте, думаю что не разочеруетесь, рада что понравилось.