Кальмары в овощах...

**Katwumen** » Ср май 12, 2010 3:17 pm

Всем привет!!! Блюдо это придумала сама, давно. Похожего не нашла, поэтому представляю на Ваш суд... Тем, кто любит кальмарчики, обязательно понравится!
Итак, нам необходимо:
- кальмары - 1 кг;
- лук репчатый - 3-4 шт;
- морковь - 3-4 шт;
- масло растительное (у меня кунжутное0- 3 ст.л.;
- соевый соус 4-5 ст.л.;
- соль, перец (по вкусу);
- сахар тростниковый - 1 ст.л.;
- немного зелени (укроп, петрушка...)

Блюдо лучше готовить в воке (если нет, то подойдет и глубокая сковорода). Кальмары и овощи нарезаем тонкой соломкой.

Обжариваем отдельно, до мягкости, солим перчим. В овощи в конце обжаривания добавляем сахар и соевый соус. Затем выкладываем кальмары к овощам, все перемешиваем, и.... подаем с зеленушкой и кунжутом (можно без, но так красивее...)).