Чистим рыбку (у меня щука) моем,режим на порционные кусочки.солим перемешиваем.Муку насыпать в тарелочку,кусочки рыбы обвалять в муке и жарить в разогретом под.масле до готовности.
Отдельно жарим лук репку порезанный полукольцами,морковь натертую на средней терке,перчик болгарский порезанный кубиками,немного добавим лук перо,помидоры снять шкурку порезать кубиками и тоже пережарить посолить и приправить травками какие любите в конце добавить большую ложку сметаны еще раз все пережарить1 мин.и готово.Этой шубкой залить пожаренную рыбку и есть холодной.Рыбка пропитается овощами и нямочка
