"Скумбрия,которая нравится мужу" с беконом и сыром

[lanita69]

Опять здравствуйте!Несу рыбку!Все знаем,какая полезная скумбрия!К тому же бюджетная!Благодоря и-нету,превратилась она в довольно вкусное блюдо!Мужу моему очень пришлась такая скумбрия по вкусу,просит готовить только так!

Потребуется:
Скумбрия (разделать на филе) — 2 шт
Бекон — 4 полоски.
Сыр твердый — 4 полосочки.
Укроп (по желанию)
Горчица (мягкая, можно взять зернистую) — 2 ч. л.
Сок лимонный— 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Вино белое сухое — 1/2 стак.
Рыбу нужно разделать на филе,убрав хребет и оставшиеся кости(мне эту манипуляцию проводят в магазине).
Помоем её и обсушим.Каждое филе разделим на две части.Посолим,поперчим,смажем горчицей и присыпем укропом.Положить сыр на одну половинку.

Накрыть второй половинкой и обматать "полурыбку"лентой бекона.

Дальше обжариваем рыбу по минут 10 с каждой стороны,потом добавляем вино и протушиваем ещё минут 5-7.Готово!

Приятного аппетита!Надеюсь,вам понравится!

[Туня]

Я первая на рыбку!!! Сочетание рыбка-бекон-очень вкусно!!!

[lanita69]

Сочетание рыбка-бекон-очень вкусно!!!

Туня,спасибо!Действительно,очень вкусно!

[Veresk]

хороша рыбка а вино можно заменить - нельзя алкоголь

[lanita69]

хороша рыбка а вино можно заменить - нельзя алкоголь

Вероника,не думаю.Тем более при термической обработке алкоголь испаряется,остаётся только вкус.

[kofka]

...ух тыыыыыы)))))))))....я такое люблю....спасибки Вам за такой кулинарный позитивчик...обязательно приготовлю))))
...

,убрав хребет и оставшиеся кости(мне эту манипуляцию проводят в магазине)..при вас?)))

[lanita69]

...ух тыыыыыы)))))))))....я такое люблю....спасибки Вам за такой кулинарный позитивчик...обязательно приготовлю))))
...

Скрытый текст


,убрав хребет и оставшиеся кости(мне эту манипуляцию проводят в магазине)..при вас?)))

Танюша,спасибо!
Манипуляцию проводят при мне,конечно!А кости,вернее хребты, сохраняю для бульона!У нас всё чистят по желанию клиента и при нём.

[роман1981]

Спасибо за рецепт!!! Сегодня приготовил , ну очень вкусно, а главное можно экспериментировать с начинкой между рыбкой, браво!!!!!!!!

[lanita69]

Сегодня приготовил , ну очень вкусно, а главное можно экспериментировать с начинкой между рыбкой, браво!!!!!!!!

Роман,как приятно получить благодарнсть от готовяящего мужчины!Огромное спасибо!Буду рада,если загляните ещё!

[Галинка-Галинка]

И всё таки чем можно полить,кроме алкоголя...и что это салатик за кадром,очень аппетитно выглядит

[lanita69]

И всё таки чем можно полить,кроме алкоголя

Галя,добавь рыбный бульон или просто водичку.А почему не вино???алкоголь же испаряется и остаётся просто аромат и кислота.

и что это салатик за кадром,очень аппетитно выглядит

Это типа этого салата.Рекомендую!

[Галинка-Галинка]

Наверное это рыбка,для мужчин,потому что моему мужу очень понравилось,а мне как то не очень,на мой вкус бекон лишний...но я вместо вина поливала соевым соусом(мы просто не употребляем алкоголь,а ради пару ложек покупать бутылку вина,я точно не буду).Главное мужу понравилось,он ел и ел и нахваливал..,так что спасибо за рецепт

[lanita69]

Главное мужу понравилось,он ел и ел и нахваливал..,так что спасибо за рецепт

Галя,я очень рада!

но я вместо вина поливала соевым соусом(

Вот и правильно!Спасибо за доверие к рецепту!

[Nayt]

Галинка-Галинка, я специально для готовки всегда держу бутылочку белого вина, очень много всего с ним готовится!)

Если будут продавать у нас скумбрию, то обязательно попробую этот рецепт, у меня тоже задача, что бы рыбка мужу по вкусу пришлась

[a_n_n_a]

супер