Стейк семги с пюре

**Kyrtizanka** » Вс авг 16, 2009 8:48 pm

Опять-таки очень простой рецепт. И оооооочень вкусный.
2 стейка семги
соль, перец
эстрагон (тархун)
лимон
картошка,
сливки
масло сливочное

Семгу помыть, натереть специями, сбрызнуть лимоном и посыпать рубленным тархуном. Обжаривать на сковородке с 2 сторон на среднем или большом огне по 7-10 минут. Или можно просто на противень (маслом смазывать не нужно и на минуток 25 в духовку на 200градусов).
Картошку отварить до мягкости. Воду слить. Размять толкушкой, добавить сливочное масло, сливки и взбить миксером (получается нежно и воздушно).