Для того, чтобы приготовить такие котлетки нам понадобятся:
500 г щуки,
1 яйцо,
2 картофелины среднего размера,
1 луковица среднего размера,
100-150 г батона и молоко для его замачивания,
соль, перец,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
Перекручиваем на мясорубке щуку. Лучше два раза, чтобы получился мягкий фарш.
Затем перекручиваем лук, картошку, кусочки батона, предварительно замоченные в молоке.
Хорошо перемешать полученные ингредиенты.
Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Сформировать котлетки.
Обвалять в панировочных сухарях и поджарить котлетки на сковороде на растительном масле.
