2-3 моркови.
150-200 грамм сметаны.
Хек чистится, морковь тоже.
Морковь на крупную терку.
Делаем кляр-взбиваем 2 яйца, в отдельную мисочку сыплем муку.
Каждый кусок рыбы макаем сначала в яйца, затем в муку, и опять в яйца.
Жарим до победы
Тем временем на другой сковороде тушится морковь на сильном огне.
Когда рыба практически готова-перекладываем её в глубокую сковороду, добавляем протушеную морковь.
Заливаем маслом . в котором жарилась рыба и морковь.
На несильном огне-тушить мин. 2-3 и добавить сметану, её посолить.
Тушить 10-15 мин.
Когда будет готово-посыпать зеленью.
Приятного аппетита
