Макрель-то же,что и скумбрия,отличается внешне,и что немаловажно,у нас она немного дешевле
И при этом ничем не уступает своими вкусовыми качествами.Не такой выраженый запах,как у скумбрии,и наверное менее жирная,но при этом после приготовления осталась очень сочной.Предлагаю вашему вниманию быстрый,не сложный,но вкусный вариант ее приготвления Макрель-1 тушка
1 большая луковица
1 ст.л.пасты без горки или кетчупа(соуса)
1 ст.л.раст.масла
2 ст.л.сметаны
соль,перец
Тушку помыть и высушить.Разрезать тушку вдоль хребтовой кости на два филе.Посолить,поперчить и дать постоять минут 15-20.Лук порезать полукольцами,немного поперчить и посолить(но это уже по вкусу),добавить ложку раст.масла,ложку томатного соуса,аккуратно перемешать.Форму выстелить фольгой,смазать немного маслом.Выложить рыбу,филе смазать сметаной,сверху уложить лук.Соеденить края фольги,фомирую плотную крышечку.Отправить форму в хорошо разогретый духовой шкаф на 20-30 минут,затем достать,открыть фольгу,и еще на минут 15 в духовку,чтобы лук зарумянился.Очень сочная,вкусная рыбка и для любителей-запеченый лучок с кислинкой.
Просто мои мужчины по разному любят рыбку,вот сын любит скумбрию с лучком,как ни странно 
