Рыбные котлетки (из трех видов рыбы)

**kate2612** » Пн фев 15, 2010 12:06 am

Всем здравствуйте!
Хотелось бы поделиться с вами рецептом котлет из рыбы, которому меня научила моя знакомая!
Котлетки получаются мягкими, сочными и вкусными!
Итак, понадобится:
0,5 кг хека
0,5 кг тилапии
0,5 кг морского языка
1 крупная луковица
1 яйцо
6-8 кусочков хлеба (без корочки)
молоко/сливки для замачивания хлеба
соль, перец
панировочные сухари для обваливания котлет
сливочное и растительное масло для жарки
Приготовление:
Хлеб замочить в молоке/сливках (~150-200 мл). Луковицу обжарить в смеси раст. и слив. масла. Рыбу, отжатый хлеб и обжареную луковицу пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль/перец, хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на раст. масле.
В качестве гарнира можно подать такую замечательную картошечку.
Приятного аппетита!

**Мармеллладка** » Пн фев 15, 2010 12:10 am

Котлетки-просто загляденье :good:

Кать, а их можно из разных видов рыбы готовить или желательно по из тех, что в рецепте?

**kate2612** » Пн фев 15, 2010 12:13 am

Мармеллладка
Ирина, можно из любой рыбы готовить! Главное, чтобы 3 разных вида было, и один из видов рыбы был пожирнее (просто так сочнее и нежнее получится)

**Мармеллладка** » Пн фев 15, 2010 12:15 am

kate2612 писал(а):Главное, чтобы 3 разных вида было, и один из видов рыбы был пожирнее (просто так сочнее и нежнее получится)

Понятно, а то я тилапию как-то не очень :girl_pardon:

уже в закладках, спасибо за рецепт :daisy:

**kate2612** » Пн фев 15, 2010 2:15 pm

Мармеллладка писал(а):спасибо за рецепт

Ирина, на здоровье! :Rose:

**chipulenok** » Пн фев 15, 2010 2:53 pm

ой, рецептик просто супер!!!! аж в животе засосало!!! :girl_haha:

люблю рыбу в любом виде!!!! обязательно на днях приготовлю! )))))

девчонки, на форуме многие пишут "Отправляю рецепт в закладки!", а как это сделать??? :unknown:

я на сайте совсем недавно...