Филе тунца с плотиками из спаржи на гарнир

[Kyrtizanka]

Филе тунца 400 г
оливковое масло
соус Терияки
соевый соус
перец
зеленая спаржа
кунжут


Филе тунца нарезать толщиной 3 см. В миске смешать масло и соус и перец. Оставить мариноваться, периодически переворачивая кусочки. Сковороду разогреть (без масла) выложить на нее кусочки тунца и обжаритьвать с обеих сторон по по 2 минуты. Готовую рыбу посыпать кунжутом.
спаржу вымыть, отрезать жесткие кончики так, чтобы все стебли были одной длины. Связать в пучок и поставить в кастрюлю с кипящей подсоленой водой минуты на 3. Вынуть и обдать холодной водой. Разложить 5 или 6 стеблей стеблей на плоской на плоской поверхности вплотную к друг другу. проколоть их шпажкой вверху и внизу. Разогреть в сковороде масло и обжарить плотики. посолить, поперчить.

[Елена]

эх,Ирина,на ночь то такую вкуснятину принесла.

[Kyrtizanka]

Так это ж рыбка при чем не жирная и спаржа )) нестрашно если маленький кусочек на ночь слопать )))

[lanita69]

Ох,вкусняка!!!А краста какая!!!Ириша,я бы и тарелочку кусочком багета "вымыла"...как раз винцо прихлёбываю...

[Елена]

это ж рыбка при чем не жирная и спаржа )) нестрашно если маленький кусочек на ночь слопать )))

может и не страшно,но нет ни рыбки,ни спаржи

куплю,буду готовить

[Kyrtizanka]

у меня муж когда ел, не понял что это рыбка) привык к рыбке типа сибаса, дорадо, семги. И спросил "что это за мясо такое необычное?"

[Елена]

"что это за мясо такое необычное?"

да тунец очень похож на мясо, а если еще специи добавить или соус то довольно трудно отличить

[Елена]

довольно часто готовлю,но не могу тунца купить и готовлю с красной рыбой.
Всё же решила отчет принести,хоть и не тунец

[Kyrtizanka]

Елена очень аппетитно, и красиво!