Рыба со сложным гарниром

[Елена]

Рыба со сложным гарниром

Продукты
рыба
цукини
картофель
яйцо
соль
молоко
масло слив.

Перед тем как жарить рыбу ,залейте ее мин.на 30 холодной сильно соленой водой,тогда она просолится равномерно и в меру(пересола не будет)
Гарнир
картофельное пюре(картофель отварить,размять,добавить слив.масло,горячее! молоко,соль хорошо взбить миксером до пышности)
цукини почистить и потушить в небольшом количестве воды,размять добавить масло,специи

Выложить на тарелку рыбу,пюре из картофеля и цукини украсить на вкус( у меня были свекла и паприка)

приятного аппетита!